طريقة عمل الحواوشي في المنزل بأقل التكاليف مثل الجاهز بطريقة الكبابجي

يعتبر الحواوشي من الأكلات الشعبية  المصرية التي يتم عمله في المنزل بسهولة والتي تغني طريقة إعداده عن شرائه من الخارج، حيث تتميز طريقة إعداده في المنزل بضمان نظافة المكونات وطريقة التحضير بالإضافة إلى السعر الذي يتم شراؤه من الخارج يمكن شراء المكونات والقيام بتحضيره بكمية اكبر  تكفي أفراد الأسرة الواحدة، المميز في طريقة تحضير الحواوشي أنه غير متعب ولا يحتاج مجهود كبير من حيث تنفيذ الخطوات.

طريقة عمل الحواوشي في المنزل بأقل التكاليف مثل الجاهز بطريقة الكبابجي
طريقة عمل الحواوشي

مكونات عمل الحواوشي

لا تقتصر اللحمة دورها في الحواوشي فقط، حيث يمكن إعداد عمل افضل مكعبات لحم مشوية في المنزل بأقل المكونات.

مكونات عمل الحواوشي:

  1. نصف كيلو لحمة مفرومة.
  2. عدد 2 بصلة مفروم بشكل ناعم.
  3. حبة طماطم.
  4. ملعقة من الملح.
  5. نصف ملعقة من الكمون.
  6. نصف ملعقة فلفل اسود أو بهار فلفل حار.
  7. زيت.
  8. عيش بلدي.

طريقة عمل الحواوشي

تتميز طريقة إعداد الحواوشى في المنزل إنها لا تستغرق وقت، ويتم تجهيزه مثل خلطة أصابع الكفتة باللحم، وسوف نوضح طريقتها كالتالي:

  • في وعاء عميق يتم إضافة كمية اللحم المفروم وكذلك كمية البصل المفروم وذلك بعد أن يتم نزع المياه الخاصة به.
  •  إضافة كمية البهارات وتقلب المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • تعجن المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة لا تقل عن 5 دقائق بشكل متواصل.
  • إضافة حبة الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى الخليط وتقلب بالملعقة بشكل ناعم.
  • إذا كان العيش بلدي كبير يتم قطعه إلى نصفين أما إذا كان متوسط الحجم فيراعي أن يتم تركه كما هو وأن يتم إحداث شق من أحد الأطراف وذلك من أجل إدخال الخليط إلى داخل الخبز البلدي من خلاله.
  • بعد إضافة كمية اللحمة المفرومة في الخبز البلدي يدهن بالزيت على الوجهين.
  • العيش البلدي يتم لفه بورق الفويل ويترك في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • لمن يرغب في أن يكون لون الخبز البلدي ذهبي متاح أن يقوم  بإخراجه من ورق الفويل بعد انقضاء المدة وتشغيل الشواية عليه لمدة دقيقتين فقط.
  • يخرج من الفرن بعد انقضاء المدة ويقدم إلى جانبه صوابع البطاطس المحمرة والكاتشب.