صوص الجبنة الشيدر هو نوع من أنواع الصوصات التي يتم تقديمها في المطاعم، حيث يتم تقديمه بجانب البطاطس المحمرة والفراخ المقلية المقرمشة، وأيضًا يقدم مع الحواوشي والبرجر وساندوتشات الكبدة والسجق، حيث أنه صوص لذيذ يحتوي على كمية كبيرة من الجبن الشيدر، وهو من الصوصات المفضلة للعديد من الناس، فعند إضافته للطعام فإنه يعطي مذاق رهيب وخرافي للسندوتشات.
صوص الجبنة الشيدر
بدلًا من شراء صوص الجبنة الشيدر بمبلغ باهظ من السوبر ماركت فيمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وبطعم رائع، حيث يتم تحضيره كما يلي:
المكونات
- 3 أكواب من اللبن.
- كوب كبير من الجبنة الشيدر المبشورة.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 3 ملاعق متوسطة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. والبصل البودرة.
- 5 ملاعق من صوص الجبن الشيدر.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير صوص الجبنة
- في إناء على النار يتم إضافة الدقيق مع الزبدة، ونقلبهم جيدًا حتى يتغير لون الدقيق.
- نضيف اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر.
- إضافة الجبنة والصوص والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة.
- ثم نترك الخليط على نار متوسطة حتى يصبح قوامه كريمي وبنفس مذاق صوص الجبنة الشيدر.
- ثم يتم الاحتفاظ بهذا الصوص في علب نظيفة ومحكمة الغلق داخل الثلاجة.
الفوائد الصحية للجبنة الشيدر
يمتلك صوص الجبنة الشيدر العديد من الفوائد الصحية والمغذية لجسم الإنسان، حيث تتمثل تلك الفوائد فيما يلي:
- الجبنة الشيدر تحتوي على بروتين وكالسيوم وبوتاسيوم وماغنسيوم وفيتامين د، لهذا فهي ضرورية وصحية.
- حماية الجسم من الإصابة بهشاشة العظام.
- الحماية من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- تحتوي على نسبة عالية من البروتين الحيواني الموجود في الألبان، كما أنه يوفر الحمض الأميني اللازم لجسم الإنسان، حيث أن 4 ملاعق من صوص الجبنة الشيدر تعادل 8 جرام بروتين.
- تزويد الجسم بالطاقة اليومية.
- تساهم في امتلاء المعدة والشعور بالشبع، فهو صوص مناسب لأصحاب الريجيم والحميات الغذائية.
معلومات الكاتب
