استمتعي بمذاقه الرائع.. خطوات تحضير السابليه بدون بيض بأسهل طريقة

يعتبر السابلية نوع من أنواع البسكويت الهش الذي يقدم في الكثير من المناسبات، ويطلق عليه في الكثير من الدول العربية اسم البيتي فور وهو في الأصل بسكويت فرنسي، كما أنه يتوفر بالكثير من النكهات مثل السابليه بالفانيليا ومنه بالمكسرات وايضا بالشوكولاتة فلكل منهم مذاقه الخاص، ونرغب في تحضيره بالأخص في عيد الفطر المبارك ليكون من ضمن حلويات العيد الشهية.

استمتعي بمذاقه الرائع.. خطوات تحضير السابليه بدون بيض بأسهل طريقة
خطوات تحضير السابيله بدون بيض

مقادير عمل السابليه بدون بيض

سوف نقوم نتوضيح المكونات المطلوبة لعمل السابليه بدون بيض كما يلي:-

  • كيلو إلا ربع من الدقيق متعدد الأغراض.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • نصف كيلو من الزبدة السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

للحشو نحتاج إلى:

  • علبة مربي صغيرة أي نوع.

للتزيين نحتاج إلى:

  • نصف كوب من السكر البودرة المنخول.
  • عبوة شوكولاتة بيضاء، وأخرى غامقة.

طريقة التحضير

لتحضيره في المنزل وبكل سهولة وبدون تعقيد يجب تتبع الخطوات الآتية:

  • نضع في إناء عميق نصف كيلو من الزبدة السائلة مع كوب ونصف من السكر وقومي بخفقهم جيداً لمدة ربع ساعة بأستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي هش أبيض اللون.
  • أحضري كيلو إلا ربع من الدقيق وقومي بنخله جيدًا ثم أضيفي له نصف معلقة كبيرة من البيكنج باودر وحركيهم معًا.
  • أخلطي الدقيق والبيكنج بودر مع خليط السكر والزبدة وأخفقيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة وسهله التشكيل.
  • غطي عجينة السابليه بكيس بلاستيك ثم ضعيها داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
  • أخرجيها من الثلاجة وقومي بفرد ورقة زبدة كبيرة على سطح صلب ثم قومي بوضعها بين ورقيتن زبدة.
  • أحضري النشابة وقومي بفرد العجين باستخدامها ثم قومي بتشكيلها.
  • أحضري قطاعات السابليه أو باستخدام فنجان صغير أو بالشكل المناسب لكي والأدوات المتوفرة لديكي.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة عالية وأتركيه لمدة خمس دقائق حتى يسخن.
  • أحضري صينية كبيرة وقومي بالرص بداخلها بحيث تكون كل قطعة بعيدة عن الأخري.
  • أدخالي الصينية داخل الفرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبي.
  • أخرجيه من الفرن وقومي بحشوه بالمربي وزينيه بالشوكولاتة المذابة وبالهناء والشفاء.