بطعم أحلى من الجاهز.. طريقة عمل السجق البلدي اللذيذ

من أروع الوصفات السهلة والمضمونة هي وصفة السجق البيتي الشرقي، لأنه يتميز بطعمه اللذيذ عند تحضيره، لكن الأهم جودة مكوناته وطريقة تخزينه، بالإضافة إلى إمكانية تجميده لفترات طويلة، وذلك لاستخدامه بأمان في الوصفات الشهية، مثل “البيتزا والطاجن وغيرهم”.

بطعم أحلى من الجاهز.. طريقة عمل السجق البلدي اللذيذ
طريقة تحضير السجق البلدي

مقادير السجق البيتي

السجق البيتي يعتبر محبوب عند للجميع، خاصة عند الأطفال الذين يحبون تناوله في السندوتشات، لكن في كثير من الأحيان يتم شراء السجق من مصادر غير موثوقة أو غير معروفة، مما قد يجعله غير آمن وغير مفيد للصحة، لذا من الضروري الإهتمام بطريقة تحضير السجق البيتي في المنزل وستكونين راضية تمامًا بالنتيجة لأن طعمه هيكون لذيذ كالجاهز:

  • كيلو من الهانك ضاني “وهو المصران الرفيع في الضاني”.
  • كيلو من اللحمة المفرومة.
  • ثمرة من الفلفل الأحمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • كوب من الماء البارد.

طريقة تحضير السجق البلدي

السجق البلدي من أجمل الوجبات السريعة التي يعشقها الجميع، ويوجد له العديد من الوصفات المختلفة والمتنوعة التي يجعله يناسب جميع الاذواق، لذلك حضريه في المنزل لتحافظى على صحة أسرتك، بالإضافة إلى أنه اقتصادي عن الجاهز، وطريقة تحضيره كما يلي:

  • احضري الكبة وقومي بها بطحن الفلفل الأحمر مع الثوم حتى تحصلي على مزيج ناعم.
  • ثم ضيفي اللحمة المفرومة والبهارات والملح، واطحني جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
  • بعد ذلك صيفي الماء البارد واخطلي المزيج مرة أخيرة حتى يصبح ناعمًا جدًا.
  • قومي بملء الهانك باللحمة باستخدامك للقمع أو مسدس البيتز فور.
  • قومي بحفظه في الثلاجة واستخدميه في الوجبات.