ناعم وطعمه خطير.. طريقة عمل بسكويت بالبرتقال للشيف فاطمة أبو حاتي

يعتبر بسكويت العيد من أهم مظاهر عيد الفطر الفطر المبارك، فهو من الحلويات اللذيذة التي لا غنى عنها في العيد، حيث يفضل المصريين تناوله مع كوب الشاي باللبن بعد العودة من صلاة العيد، كما أنه سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت لتحضيره، ويمكنك تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه بأسعار مرتفعة من المحلات.

ناعم وطعمه خطير.. طريقة عمل بسكويت بالبرتقال للشيف فاطمة أبو حاتي
البسكويت بالبرتقال

طريقة عمل بسكويت بالبرتقال للشيف فاطمة أبو حاتي

بسكويت العيد من أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر المبارك، يمكنك تحضيره الآن بكل سهولة في المنزل، تابعي المقال التالي واحضري المكونات المذكورة في الأسفل.

المكونات:

  • كيلو من الدقيق.
  • 2 كوب سمنة باردة.
  • 2 كوب ونصف سكر بودرة.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة من أصنص البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
  • رشة من الملح.

طريقة تحضير البسكويت بالبرتقال من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي

  • احضري بولة عميقة، وضعي فيها السمنة والسكر واخفقيهم بواسطة المضرب الكهربائي اليدوي أو العجان حتى يتشكل معك قوامي كريمي ناعم.
  • أضيفي الفانيليا والبيض واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها ويحتفي البيض تمامًا.
  • أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح أصنص وعصير البرتقال وقلبي حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعم سهل التشكيل.
  • غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق، ثم ضعي العجين في كيس حلواني وابدئي في التشكيل على صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
  • ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 واتركيه حتى يحمر لونه، وبعد خروجه من الفرن اتركيه حتى يبرد تمامًا ثم احفظيه في علبة لحين تقديمه في عيد الفطر، بجانب الشاي باللبن أو الشاي الساخن، أو القهوة التركية، وبالهناء والشفاء.