المهلبية من الحلوي السريعة واللذيذة ويمكن تحضيرها بطرق مختلفه مثل مهلبية بالبرتقال، مهلبية بالشكولاته، وغيرها من الأطعمة، التى تجعل الأطفال والكبار يقبلون على تناولها، مما يجعل الكثير من السيدات يبحثون عن ابسط طريقة لتحضيرها في المنزل بطعم شهي ولذيذ، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لحضراتكم طريقة سهلة لعمل المهلبية بالبرتقال، والشوكولاته، بحيث تختاري الطريقة التي ترغبين في تحضيرها.
طريقة عمل المهلبية بالبرتقال
لعمل المهلبية بالبرتقال بطعم شهى ولذيذ، نحتاج فقط إلى المكونات التالية:
- نحتاج إلى مقدار 1 كوب من اللبن.
- 3/4 كوب سكر.
- 1/2 كوب من عصير برتقال الفريش.
- نصف كوب من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
خطوات التحضير
يمكنك سيدتي عمل المهلبية بالبرتقال بطعم يجعل أطفالك يحبون تناولها، من خلال إتباعك للخطوات التالية:
- في وعاء كبير ضعي به الحليب والسكر وقلبي حتى يذوب السكر جيدا.
- ضيفي إلى الوعاء عصير البرتقال وماء الورد وقلبي جميع المكونات، ثم يرفع الوعاء على نار متوسطة.
- وفي طبق عميق ضعي به النشا والقليل من الماء، ويقلب حتى تذوب النشا تماما.
- أضيفي خليط النشا إلى الوعاء، وقلبي المكونات بإستمرار، حتى لا يتكتل الخليط.
- اتركي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلى ويصبح قوامه كثيف ومميز.
- ارفعي الوعاء من على النار، ويصب في أطباق التقديم ويترك حتي يبرد تماما، ثم ضعيه في الثلاجة.
- وعند التقديم يمكنك تزيين الاطباق بالقليل من جوز الهند.
طريقة عمل مهلبية الشكولاته
نحتاج لعمل مهلبية الشكولاته بقوام ممتاز إلى عدة مكونات وتتمثل فيما يلى:
- كوب من اللبن.
- نصف كوب من الشكولاتة الخام .
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- رشة من الفانيليا.
خطوات التحضير
هناك عدة خطوات سهلة وبسيطة لعمل المهلبية بالشكولاته، وهذه الخطوات تتمثل فيما يلى:
- في إناء عميق ضعي به جميع المكونات عدا الشكولاته الخام.
- قلبي المكونات حتى يذوب النشا جيدا.
- ارفعي الإناء على نار متوسطة، وقلبي بإستمرار حتى تحصلي على قوام كريمي ممتاز.
- ارفعي الإناء من على النار ثم ضيفي إليه الشكولاته الخام.
- قلبي جيدا حتى تذوب الشكولاتة تماما ويصبح الخليط قوامه متجانس قليلا.
- اتركي الإناء حتى يبرد قليلا، ويصب داخل كاسات أو اطباق المهلبية وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك، ويمكنك عند التقديم تزيينه بالشكولاته المبشورة.
معلومات الكاتب
