الكريم الكراميل واحدة من الحلويات التي يعشقها الأطفال خصوصاً أثناء فصل الصيف لطعمه اللذيذ والبارد، واليوم نقدم لكي أسهل وصفة كريم كراميل يمكن أن تحضيرها بسهولة جدًا في منزلك دون الحاجة لشرائه جاهز وسوف يطلبونه أطفالك دومًا، حيث إن تحضير وصفة الكريم كراميل لا تأخذ الكثير من المجهود والوقت، وسوف نوضح لكي الخطوات والمكونات المطلوبة لألذ حلوى باردة.
طريقة عمل أسهل وصفة كريم كراميل
يمكن تحضير كريم الكراميل مثل الجاهزة تماماً، حيث يوجد أيضًا كيكة الكريم كراميل وهي لذيذة وسهلة أيضًا كما يمكن تقديمه في المناسبات مثل أعياد الميلاد وغيرها ويمكن تقديمه كتحلية مميزة في الوصفات فهو سهل ولذيذ جدًا فقط يجب إتباع الخطوات التالية:
مكونات الكريم كراميل
- ٢ كوب من اللبن كامل الدسم.
- ٢ معلقة كبيرة كريمة أو قشطة
- ٣ بيضات، إذا كان بيض بلدي نحضر ٤ بيضات.
- صفار بيضة.
- فانيليا.
- قشر من البرتقال المطحون.
- ٤ ملاعق سكر.
- كراميل.
طريقة تحضير الكريم كراميل في البيت
- نحضر مقلاة على النار الهادئة نضع بها كمية من السكر ونتركها بدون تقليب.
- وبعد مرور دقيقة نجد أن السكر بدأ في التكرمل وأخذ اللون الذهبي ويجب أن نلاحظ عدم حرق السكر حتى لا يكون طعمه مر، وبعد ذلك نضع السكر في القوالب حتى يمتلئ القالب من الأسفل ونتركه حتى يبرد.
طريقة عمل الكريمة
- نضع الحليب على النار حتى يغلى ونضع معه القشطة ثم السكر.
- ثم نحضر وعاء عميق نضع به ٣ بيضات ومعهم صفار بيضة حمراء ونقوم بالخلط جيداً باستخدام المضرب الكهربائي ثم نضع الفانيليا ونستمر في الضرب.
- بعد أن يغلى الحليب جيداً نضعه على البيض ونستمر في الضرب السريع باستخدام المضرب حتى لا يستوي البيض نضع الحليب بالتدريج.
- ثم نقوم بإحضار القوالب و نضع بها كمية قليلة من الماء البارد حتى نتأكد من صلابة الكراميل.
- ثم نقوم بصب خليط الكريمة على الكراميل ويجب مراعاة عدم مليء القوالب للآخر لأن في بعض الأحيان لا ينزل الكريم كراميل في الصينية.
- على درجة حرارة ١٨٠ نضع صينية لها حواف عالية موضوع بها قوالب الكراميل، ونقوم بوضع كمية من الماء المغلي في الصينية حتى ينضج بشكل سريع.
- بعد مرور ٤٥ دقيقة إلى ساعة كاملة يكون الكريم كراميل جاهز للأكل.
- بعد مرور المدة نترك الكريم كراميل فترة حتى يبرد تماماً بعد إخراجه من الصينية.
قدمنا لكم وصفة سهلة ولذيذة من أجل إعدادها لأطفالك وإسعاد أوقاتهم بألذ وأشهى الحلويات الصحية والخفيفة والغير مكلفة، حيث قدمنا لكم أسهل وصفة كريم كراميل يمكن أن تحضيرها في المنزل لأطفالك مع ضمان جودة المكونات التي تستخدميها فلن تشتريه من المحلات مرة أخرى وصحتين وعافية.
