يفضل أن يتم تحضير فطار شهي للعائلة بحلول أول أيام العيد الفطر المبارك، وتعد فطائر الزبادي بالعسل والسمسم من المخبوزات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة وبمقادير اقتصادية لوجبة الإفطار أو العشاء، علمًا بأن هذه الفطائر تتمتع بعجينة قطنية شهية، وخلال الأسطر التالية سنوضح خطوات التحضير.
مقادير عمل فطائر الزبادي بالعسل والسمسم الطرية
تتمتع فطائر الزبادي بقوامها الناعم القطني وطعمها الخفيف اللذيذ، ويمكن الاعتماد عليها كوجبة فطور مميزة علمًا بأنها غنية بالفوائد الصحية نظرًا لأن المكون الأساسي لتحضيرها هو الزبادي، وتأتي مقادير التحضير على النحو التالي:
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة ملح.
- بيكنج باودر.
- عدد 2 بيضة.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عسل أبيض من أجل التزيين.
- ربع كوب من السمسم.
خطوات تحضير فطائر الزبادي بدون فرن
من السهل أن يتم تحضير الوصفة بطريقة ناجحة وبدون استخدام فرن بل كل ما تحتاج إليه مقلاة غير قابلة للالتصاق مع إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب للخلط يتم إضافة كلاً من الدقيق والسكر والملح وملعقة من البيكنج باودر.
- خلط المكونات جيدًا حتى التجانس.
- خفق البيض مع الزبادي مع الزيت والفانيليا في وعاء أخر.
- إضافة الخليط الأول للخليط الثاني والتقليب جيدًا حتى تجانس المكونات.
- تشكيل الكرات الخاصة بالفطائر وغمسها في السمسم.
- تشكيل الفطائر.
- تسخين المقلاة ودهنها بالقليل من الزبدة.
- صب القليل من الخليط في المقلاة لتشكيل الفطائر.
- عندما تحرص على اللون الذهبي المميز يتم إخراجها من المقلاة.
- تكرار العملية حتى الانتهاء من كمية العجين المتاح.
- يتم تزيين فطائر الزبادي بالعسل الأبيض الذي سوف تعطيها نكهة ممتازة.
معلومات الكاتب
