كيكة البراونيز بالشكولاتة واحدة من أشهر وأشهى أنواع الكيك الغربي ويتمتع بمذاق طيب، ويمكنك سيدتي تحضيره لأطفالك ولعائلتك في أول أيام عيد الفطر نظرًا لأنه شهي كما أن خطوات تحضيره ليست معقدة والمكونات اقتصادية، خلال الأسطر التالية سنوضح خطوات تحضير كيك البراونيز المميز فضلاً عن توضيح المقادير بالكوب.
مقادير عمل كيكة البراونيز
من الجدير بالذكر أن كيك البراونيز من السهل تحضيره في المنزل وبنتائج أفضل من محلات الحلويات، ولكن لابد في توافر المقادير التالية في البداية:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الزيت.
- عدد 4 بيضات.
- بيكنج باودر.
- رشة فانيليا.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
خطوات تحضير كيكة البراونيز
من أجل أن تكون وصفة كيك البراونيز ناجحة لابد من إتباع الخطوات التالية بالمقادير التي ذكرت في الأعلى:
- وضع القليل من الكاكاو على الحليب مع التقليب جيدًا حتى يذوب الكاكاو وذلك على نار هادئة.
- إضافة كلاً من السكر والزيت والزبدة والتقليب جيدًا باستخدام المضرب البلاستيكي.
- تحريك المكونات على نار هادئة حتى تماسك الخليط ثم يتم تركه جانبًا لكي يبرد.
- إضافة كلاً من البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
- إضافة كلاً من الدقيق وملعقة من البيكنج باودر والاستمرار في تقليب المكونات جيدًا.
- تجهيز الصينية من خلال دهنها بالسمن.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 170 درجة.
- صب الخليط في الصينية.
- إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 25 دقيقة.
- استخدام الأعواد الخشبية من أجل التأكد من نضج الكيك.
- تركه داخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
- بعد ذلك يتم تقطيع البراونيز إلى مربعات ويتم تزيينه بالطريقة التي ترغبين فيها.
- يمكن إضافة بسكويت الأوريو مع الشوكولاتة الذائبة من الأعلى كما يمكن إضافة كرة من أيس كريم الفانيلا.
معلومات الكاتب
