تعتبر البيتزا من الأكلات التي يفضل الكبار والأطفال تناولها بشكل مستمر وخاصة في الأعياد ولكن مع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب شرائها دائما، ويمكنك الآن عملها في البيت ببواقي الثلاجة بطعم زي الجاهزة وأحلي بمكونات بسيطة من مطبخك، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل البيتزا السائلة
يمكنك الآن تحضير ألذ وجبة غداء خفيفة وسريعة بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- ربع كوب ماء فاتر.
- بيضة.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة زعتر.
مكونات صلصة البيتزا:
- ملعقة كبيرة صلصة.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشاب.
- ربع كوب ماء فاتر.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زعتر.
مكونات الحشوة:
- أي بواقي ثلاجة متوافرة لديك ( لحوم أو لانشون أو بسطرمة أو جبن).
- زيتون شرائح.
- بصل شرائح.
- فلفل ألوان شرائح.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة ونضع بداخلها الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونقلب المكونات لكي تتداخل تغطي ونتركها جانبا.
- عندما تظهر فقاعات على الوجه يكون دليل على فعالية الخميرة أحضري وعاء عميق ونضع بداخله الدقيق.
- ورشة الملح وأيضا البيكنج بودر وباقي المكونات الجافة أضيفي خليط الخميرة ونبدأ بالعجن حتى تتكون عجينة متجانسة.
- ضعي الزيت ونستمر في العجن للحصول على قوام أثقل من الكيك نحضر صينية وندهنها بالزيت.
- نصب عجينة البيتزا بداخلها وفي وعاء أخر نضع مكونات صلصة البيتزا ونقلب مع بعض لعدة دقائق.
- للحصول على صوص سهل الفرد ندهن وجه العجينة بصلصة البيتزا باستخدام فرشاة ضعي فوقها الحشوة.
- الجبنة أو اللانشون أو البسطرمة أضيفي شرائح البصل مع الفلفل والزيتون وعلى الوجه الجبنة الموزاريلا.
- نضع البيتزا في فرن ساخن مسبقا حتى تنضج وعندما تخرج من الفرن تقطع وتقدم مع كاتشاب وبطاطس محمرة وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
