تحضير الكيك في المنزل يتم بطريقة سهلة وسريعة ولذلك توجد عدة أصناف مختلفة من عجائن الكيك، تعد هي المفضلة بشكل كبير لربات البيوت ومن بينها كيكة الزبادي التي تعتبر من بين أسرع وأشهى أنواع الكيك التي من الممكن أن يتم تحضيرها بكل سهولة دون أن تطلب منك وقت أو مجهود في التحضير، ومن السهل تجهيز عجينة كيكة الزبادي وفق تلك الطريقة الآتي ذكر خطواتها بالتفصيل لعمل ألذ أنواع الكيك البيتي الهش.
طريقة عمل كيكة الزبادي
يحضر كيك الزبادي بكل سهولة في البيت من خلال توفير تلك المقادير الآتية لعمل عجينة خفيفة وقوامها مضبوط يتم خبزها على حرارة متوسطة لعمل كيك الزبادي الاسفنجي المرتفع حيث تبحث كل ربة بيت عن أفضل طرق إعداده وهو ما نتابعه من خلال تلك الفقرات المقبلة:
المكونات
من الممكن أن تحضر عجينة كيكة زبادي سهلة وسريعة من خلال توفير تلك المكونات الآتية:
- 3 كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات ومنخول.
- ربع كوب من النشا.
- نصف كوب من الماء.
- عبوة من الزبادي.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- 1 كوب ونصف من السكر.
- كيس من البيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة من الخل.
- رشة من الملح.
- 3 بيضة كاملة.
خطوات تحضير الكيك
يمكنك أن تقومي بعمل عجينة كيكة الزبادي بكل سهولة من خلال توفير كل ما سبق ذكره من المكونات، وخطوات التحضير تكون على هذا النحو الآتي:
- يجب أن تقومي بخلط المكونات الجافة في بولة عميقة حيث يمكنك أن تضيفي الدقيق مع رشة الملح مع النشا البيكينج بودر وتقلب المكونات جيدا.
- بعد ذلك ضعي في دورق الخلاط 3 بيضة مع كوب ونصف من السكر، والماء مع الزبادي والفانيليا ويتم خلط كل المكونات بشكل جيد، ويضاف الزيت إلى الخليط السائل بالتدريج.
- بعد ذلك يمكنك أن تضع الخليط السائل على المكونات الجافة وبالمضرب السلك يمكنك أن تقومي بتقليب خليط الكيك في اتجاه واحد، ومن ثم توضع كمية خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت، وتسوى على حرارة 180 درجة.
