يعتبر حلى الحليب المحموس هو من أبسط الحلويات المحبوبة لدينا جميعًا والتي تشتهر أيضًا بمختلف الدول العربية، فهي حلوة بسيطة وسهلة تعتمد على اللبن البودرة المحمص جيدًا لتعطي النكهة اللذيذة والطعم الشهي، وأيضًا حلى الحليب المحموس هو من الحلويات التي تتميز بشكل رائع بالإضافة إلى طعمه الذي لا يقاوم، يمكن تحضيره بكل سهولة من المنزل بدون كريمة أو بيض وبأبسط المكونات المتوفرة.
طريقة عمل حلى الحليب المحموس
من الألذ والأروع أنواع الحلوى هو حلى الحليب المحموس المحبوب والمفضل لدى الجميع والذي يمكن تحضيره من المنزل بسهولة عن طريق المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- كوب ونصف من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- باكيت من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- علبة قشطة.
(الحشوة)
- علبة من القشطة.
- نصف كوب حليب مكثف.
- نصف علبة جبنة كريمي، أي نوع تفضليه.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر طاسة على النار ونضع فيها الحليب ونقلب على النار حتى يتغير لونه إلى لون ثم نرفعه من على النار جانبًا.
- نضيف عليه السكر والفانيليا والبيكنج بودر والبيض والزيت والقشطة ونقلب كل المحتويات بالمضرب اليدوي جيدًا.
- نقسم الخليط إلى قسمين متساويين ثم نحضر صينية ونضع فيها الجزء الأول من الخليط والجزء الثاني نضعه في كيس حلواني ويترك جانبًا.
- نحضر بولة ونضع فيها القشطة والحليب المكثف والجبنة ونقلبهم جيدًا ونضعهم فوق الخليط الأول ثم ندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- نخرج الصينية من الفرن بعد مرور الوقت ونضع باقي الخليط المتبقي بالتساوي على الوجه وندخله الفرن مرة ثانية لمدة 10 دقائق ثم نخرجه من الفرن جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- نحضر طبق التقديم ونقطع ونقدم للأكل.
معلومات الكاتب
