بسكويت الشوكولاتة يعشقه الكثير من الأطفال وكذلك الكبار فهو يتميز بطعمه ومذاقه اللذيذ خاصة إذا كان بجانبه فنجان من القهوة أو كوب من الشاي الساخن قدمي في خلال دقائق وبدون بيض أو سمن ألذ بسكويت شوكولاتة.
مكونات تحضير بسكويت الشوكولاتة بدون بيض
بمقادير بسيطة ومكونات من داخل المطبخ يسهل تحضيره كما يلي:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب من السكر الأبيض البودر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة بدون بيض
تتبعي الخطوات الآتية لعمل بسكويت الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة، الطريقة كالآتي:
- إحضري وعاء عميق وكبير وضيفي فيه السكر الأبيض البودر والحليب الدافئ والفانيليا السائلة والزيت النباتي.
- إخفقي المكونات معا جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر الأبيض تماما وتتداخل المكونات.
- إحضري وعاء عميق أخر وضيفي فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والكاكاو الخام والملح وإمزجيهم جيدا ثم قومي بنخلهم.
- ضيفي خليط الدقيق الأبيض إلى خليط الحليب والسكر بالتدريج مع الخفق حتى تحصلي على قوام عجينة لينة.
- إحضري كيس الحلواني ثم ضعي فيه العجينة وقومي بتشكيل عجينة البسكويت في صينية مدهونة بالسمن والزيت النباتي.
- أدخلي صينية بسكويت الشوكولاتة إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
- إخرجي صينية بسكويت الشوكولاتة من الفرن وإتركيه حتى يبرد تماما في الصينية ثم قدميه بجانب فنجان من القهوة.
مكونات تحضير بسكويت الشوكولاتة بالزبدة
يمكنك تحضير بسكويت الشوكولاتة بمقادير اقتصادية كما يلي:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من السكر الأبيض البودر.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
طريقة التحضير
للقيام بتحضيره تتبغي الخطوات الآتية كما هى لضمان نجاحه من أول مره، الطريقة كالآتي:
- ضيفي السكر البودر والبيضة والفانيليا السائلة في وعاء عميق وإخفقيهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
- ضيفي الزبدة المذابة مع الإستمرار في الخفق ثم ضيفي الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والكاكاو الخام وقومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت النباتي ثم أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
- إتركي البسكويت في الفرن لمدة عشرون دقيقة ثم أخرجيه وإتركيه حتى يبرد تماما ثم يقدم.
معلومات الكاتب
