يعتبر الوافل نوع من أنواع الفطائر وهو واحدا من الأطباق الأوروبية الشهيرة، والذي بات يفضل تناوله الكثير حول الوطن العربي خاصة في وجبة الإفطار أو العشاء، نظرا لأنه يعتبر خفيفا على المعدة، ويحتوي على البروتين الموجود في اللبن، إلي جانب مذاقه الشهي واللذيذ، ويتميز الوافل بأشكاله المتعددة وأحجامه المختلفة وتشابه عجينة الوافل عجينة البان كيك وعجينة الكريب من حيث مكوناتها، وهناك طرق كثيرة ومتنوعة لاعداد وتحضير الوافل، واليوم نقدم بالسطور التالية أسهل طريقة لتحضير عجينة الوافل بدون تكلفة وبدون مجهود.
طريقة عمل عجينة الوافل المقرمشة
كما ذكرنا اعلاه يعتبر الوافل من ألذ واشهي الفطائر التي تستخدم كتحلية وتنال أعجاب الأطفال بشكل خاص، وهناك العديد من الطرق المختلفة الأخري التي يمكن تحضير بها الوافل واليكم أسرع طريقة لاعداد الوافل المقرمش.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب واحد من الحليب.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
طريقة تحضير الوافل خطوة لخطوة
- في وعاء كبير نضف كمية الدقيق والسكر والخميرة والملح ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات الجافة معا.
- أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي جيدا حتى تحصلين على عجينة سميكة.
- ثم اخفقي البيض واستمر في الخلط حتى يتم دمجه بشكل جيد في العجينة.
- ثم اضيفي الفانيليا والزبدة السائلة واخلطهما حتى تتجانس العجينة تماما.
- حضري ماكينة الوافل وتدهن بالقليل من الزيت النباتي.
- اسكبي كمية من العجينة في وسط ماكينة الوافل واتركيها تنضج حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
- قومي بإزالة الوافل واستمري على ذلك حتي تنفذ لديكي كمية العجينة المتبقية.
- ثم يزين الوافل بالعسل أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة ويقدم.
معلومات الكاتب
