يعد الأرز المعمر بجميع انواعه احد الاكلات التي تقوم ربة المنزل إعدادها ربه المنزل المصريه فهي من الأكلات التي تقوم ربات المنزل بإعدادها داخل محافظات الصعيد وتقوم ربة المنزل إعدادها باكثر من طريقه اما ساده او بالفراخ او اللحمة او حتى بالطعم الحلو، لذلك سنشرح في السطور التالية كيفية اعداد الأرز المعمر باللحمة المفرومة.
مقادير الأرز المعمر باللحمة المفرومة
وفري المكونات الآتية وسوف تصنعي الأرز المعمر باللحمة كما يلي:
- كيلو من الأرز المصري.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصله كبيره مفرومه.
- كوب من الحليب.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة جنزبيل.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود ناعم حسب الرغبه.
طريقة اعداد الأرز المعمر باللحمة المفرومة
- قومي سيدتي برفع اناء على النار وضعي به كلا من الزبدة ثم اللحمة المفرومة وقومي بتقليبه لمدة دقيقة ثم ضعي بها البصل المفروم مع مراعاة التقليب المستمر.
- بعد ذلك قومي سيدتي بوضع الملح حسب رغبتك ثم الفلفل الأسود وبعد ذلك ضيفي القرفة والجنزبيل وباقي البهارات ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات و نعصج اللحمه جيدا
- احضري الطاجن المناسب الكميه الموجوده لديك وضعي به كميه اللحمه المفرومه التي تم تحصيلها.
- ثم ضيفي الارز الموجود لديك بعد أن تقومي بغسله جيدا وضعي كميه القشطه واللبن الموجودة لديك وكميه مناسبه من الماء حتى نغطي الطاجن بالكمية المناسبة من السوائل.
- ثم ضعيه الطاجن داخل الفرن حتى يتشرب لجميع المكونات وبعد ذلك ضعيها تحت الشواية لتحصلي على اللون الذهبي وجه الطاجن ثم قومي بتقديمه لافراد اسرتك وبالهناء والش
معلومات الكاتب
