يعتبر تشيز كيك الزبادي بالكراميل اللذيذ أحد أنواع تشيز كيك الأكثر شهرة، فهو عبارة عن طبقة من البسكوت الناعم مع كريمة الزبادي والكراميل، مما يمنحه طعمًا مميزًا وغنيًا، كما أنه يعتبر واحدًا من أشهر الحلويات الباردة والجاهزة المتوفرة في مختلف محلات الحلويات، يحبه الجميع ويمكن تحضيره بسهولة تامة في المنزل بوصفة مضمونة.
طريقة عمل تشيز كيك الزبادي بالكراميل
تعتبر وصفة تشيز كيك الزبادي بالكراميل من بين ألذ وأسهل الوصفات لتحضيرها في المنزل، وتتضمن المكونات الآتية:
المكونات اللازمة:
- اثنين باكيت بسكوت سادة أي نوع تفضلينه.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- رشة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب البودر.
- اثنين كوب من الزبادي.
- رشة فانيليا.
- كوب ماء.
- باكيت من الكريم كراميل.
- نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نحضر الكبة الكهربائية ونضع فيها البسكوت ونفرمه جيدًا حتى يصبح مثل البودرة بدون أي تكتلات، ثم نضيف الفانيليا والزبدة ونخلطها حتى تتشرب الزبدة البسكوت بالكامل، ثم نتركها جانبًا.
- نحضر قالبًا أو صينية ونضع فيها الطبقة الأولى من البسكوت ونسويها جيدًا.
- في بولة أخرى نضع الزبادي والسكر والفانيليا والحليب البودر ونخلطها جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تجانس المكونات، ثم نصب الخليط فوق طبقة البسكوت.
- بعد ذلك نضع القالب في الفرن حتى يتماسك طبقة الزبادي، ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- في إناء نضع الماء والكريم كراميل والنسكافيه ونسخنهم على النار حتى يغلي المزيج تمامًا مع التحريك، ثم نتركه يبرد قليلًا.
- نصب الخليط فوق باقي المكونات في القالب، ثم نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك ويبرد.
- بعد ذلك نخرج القالب من الثلاجة ونقطع التشيز كيك ونقدمه على طبق التقديم.
معلومات الكاتب
