في جميع المناسبات السعيدة تقوم السيدات بالبحث عن طريقة لتحضير الكحك والبسكويت لافراد اسرتها حتى تستطيع ادخال السعاده والسرور داخل منزلها، ولاكن ترغب في أن تكون الطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات غير مكلفة حتى لا تقوم بشرائها بمبالغ مرتفعة من محلات الحلواني بالإضافة إلى توفير النظافه الكامله لمأكولات أطفالك.
مكونات اعداد كعك الملبن
عليكي سيدتي تجهيز المقادير التالية كما هي حتى تحصلين على عجينه مناسبه تشكيل الكحك المكونات كالتالي:
- كيلو من الدقيق.
- نصف كيلو من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب ونصف من اللبن دافئ.
- ملعقة خميرة فورية.
- 2 ملعقة صغيرة من رائحة كحك.
- كميه مناسبه من عين جمل.
- كميه مناسبه من الملبن.
خطوات إعداد الكحك بالملبن
الآن يسهل القيام بعمل أشهى الحلويات في المنزل بدلا من شراؤها بأسعار باهظة الثمن، من خلال تتبع الخطوات:
- استعيني سيدتي بوعاء عميق مخصص للعجن ثم قومي بوضع كلا من الدقيق ثم الملح وبعد ذلك قومي بسكب السكر البودرة وقلبيها جيدا وبعد ذلك ضعي الخميرة الفورية مع مراعاة التقليب المستمر في كل اضافة مكون.
- ارفع كميه الزبده على النار و سخنيها على درجه حراره متوسطه ثم اسكبيها على المكونات السابقة واستمري في التقليب وبعد ذلك ضيفي كلا من الماء واللبن.
- قومي سيدتي بلم العجين الموجود لديك لتشكيل كرة كبيرة وبعد ذلك قومي بتقطيع الى كرات صغيره بحجم الكحك كما تفضلين صغيره او كبيره الحجم
- بعد ذلك ضعي داخل تلك الكرات الصغيرة من الداخل قطع صغيرة من الملبن وتستطيعين ايضا اضافه عين الجمل مع الملبن داخل قطع العجين ثم قومي بتشكيلها بالرسومات المفضله لديكي من الاعلى.
- بعد ذلك ضعي قطع الكحك بعد ان حشوتيها ونقشت شكلها من الأعلى داخل الصينية المعدة للخبز واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر ثم ضعيها في فرن على درجه حراره 180 درجه لمده 30 دقيقه حتى يتم خبز الكحك جيدا وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
