تعتبر كيكة الشوكولاتة من أفضل وأشهى أنواع الكعك المميزة، فهي لذيذة ومفيدة، كما أنها تعتبر من أكثر الحلويات المحببة لدى الجميع، خاصًة عشاق الشوكولاتة، ويتم تقديمها في المناسبات المختلفة، فهي سهلة التحضير ودائمًا ما يفضل كل ربة منزل التفنن في تقديمها بشكل مميز، هناك طريقة رائعة لإعداد كعكة الشوكولاتة على الطاسة دون الحاجة لاستخدام الفرن، وذلك خلال دقائق معدودة، وستصبح جاهزة ولذيذة بقوام هش خفيف وبأجمل طعم وشكل.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة الخفيفة
بخطوات سهلة وسريعة، يمكن إعداد كيكة الشوكولاتة المميزة بصوص الشوكولاتة الرائعة خلال دقائق معدودة، وذلك من خلال اتباع الآتي:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من اللبن الحليب.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ثلث كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة واحدة من الخل.
- رشة فانيليا صغيرة.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- ملعقتان من الكاكاو الخام.
- ملعقتان من الزيت.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
طريقة التحضير
- في البداية، أحضري مقلاة من التيفال أو أي مادة غير لاصقة وارفعيها على النار.
- بعد ذلك، يتم إضافة الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج صودا والملح في وعاء مناسب.
- أضيفي إلى هذا الخليط الجاف الزيت واللبن الحليب وقومي بالخلط بشكل مستمر، ثم أضيفي القهوة والخل والفانيليا واخلطي مرة أخرى للحصول على عجينة الكيكة بالشكل المطلوب.
- ضعي هذا الخليط في المقلاة بعد أن تصبح ساخنة تمامًا.
- غطي المقلاة واتركيها لمدة ربع ساعة حتى يظهر بعض الفقاعات على الوجه.
- يمكن اختبار نضج الكيكة من خلال استخدام عود الأسنان، فإذا خرج نظيفًا من منتصف الكيكة، فقد تم نضجها بشكل كامل.
- ارفعي الكيكة من على النار وضعيها في طبق مناسب.
- قومي بتحضير صوص الشوكولاتة من خلال إضافة السكر مع نصف كوب من الحليب، والزيت والكاكاو في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيدًا بشكل مستمر حتى الحصول على صوص ذو قوام كثيف.
- ارفعي هذا الصوص وقومي بإضافته إلى الكيكة بعد أن تبرد تمامًا، ثم يتم تقطيعها وتقديمها بعد ذلك بألف هنا.
معلومات الكاتب
