يعد طبق ماك اند تشيز من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء، فالمكرونة بالجبنة تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويمكن تحضيرها أيضًا في المايكروويف، مما يجعلها وجبة شهية وسريعة، في هذا المقال، سوف نستعرض طريقة عمل ماك اند تشيز وطريقة عمل الصوص.
طريقة عمل ماك اند تشيز
تعد وصفة المكرونة بالجبنة من ألذ وصفات إعداد المكرونة، فهي تختلف عن طرق المكرونة التقليدية، مثل المكرونة بالصلصة أو المكرونة بالبشاميل، ومكوناتها سهلة وبسيطة، وهي كالتالي:
المكونات
- 400 جرام من المكرونة.
- 50 جرام من الزبدة.
- 50 جرام من الدقيق.
- 1 لتر من الحليب.
- 200 جرام من الجبن الشيدر المبشور.
- 100 جرام من الجبن الموزاريلا المبشور.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ماك اند تشيز باستا
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموضحة على العبوة، ولا تطيلي مدة السلق حتى لا تصبح طرية أكثر من اللازم.
- أذيبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه جيدًا حتى يتجانس مع الزبدة.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى خليط الزبدة والدقيق مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعم وخالي من التكتلات.
- أضيفي الجبن الشيدر والموزاريلا المبشور إلى خليط الحليب والزبدة والدقيق.
- قلبي جيدًا حتى يذوب الجبن تمامًا ويتجانس مع الخليط.
- أضيفي رشة من جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- يمكنكِ وضع كل الإضافات على البارد وتقليبها جيدًا بمضرب البيض ووضعها في المايكروويف لمدة 3 دقاءق وستحصلي على نفس النتيجة.
- اضيفي المكرونة المسلوقة إلى قدر صوص الجبن وقلبي جيدًا حتى تتغلف المكرونة بالكامل بالصوص.
- يمكنك إضافة مكونات إضافية إلى ماك اند تشيز، مثل الخضروات المفرومة، أو اللحم المفروم المعصج، أو التوابل المختلفة، للحصول على نكهة أكثر تميزًا.
وصفات ماك اند تشيز
- ماك اند تشيز بالخضروات: أضيفي الخضروات المفرومة، مثل البروكلي، أو الجزر، أو الفلفل الأخضر، إلى ماك اند تشيز للحصول على وجبة صحية ولذيذة.
- ماك اند تشيز باللحم المفروم: أضيفي اللحم المفروم المعصج إلى ماك اند تشيز للحصول على وجبة غنية بالبروتين.
ماك اند تشيز طبق شهي وسهل التحضير، كما يمكنكِ عمل صوصات غير تقليدية مثل صوص الشيتوس عن طريق وضع الشيتوس المفروم في القليل من الحليب ووضعه على المكرونة.
معلومات الكاتب
