يعد الفطير المشلتت من الاكلات المصرية الصميمة والتي يعشقها الجميع خاصة في المناطق الريفية بجانب طبق العسل الأسود والقشطة، كثير من السيدات وربات البيوت يجدن صعوبة في عمل الفطير المشلتت في البيت لأنه يحتاج لمجهود، ولكن الآن يمكنك عمل احلى فطير مشلتت وبدون مجهود ولا تعب وطعمه خيال وبأقل مقادير وتكلفة، لا يحتاج لمكونات كثيرة جميعها متوفرة لديك في المنزل، اعمليه لأولادك وفرحهم بطعمه الشهي والرائع،جربي هذه الوصفة ومش هتبطلي تعمليه في البيت، إليك الطريقة والمكونات.
مقادير عمل الفطير المشلتت الفلاحي بطعم ومذاق رائع
الفطير المشلتت الفلاحي من الوصفات المحببة لدى الصغار والكبار لأنه يتمتع بمذاق شهي وطعم رائع، كثير من الأسر المصرية يفضلون عمل الفطير في المنزل للاستمتاع بطعم الزبدة الفلاحى وطعمه اللذيذ بجانب أطباق الطعام المختلفة، لذلك نقدم لكي مقادير عمل الفطير بكل بساطة:
- ٤ أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدام.
- نصف كوب سمنة على زبدة أو زيت نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف ماء دافئ للعجن.
طريقة تحضير أشهى وأحلى فطير مشلتت بدون فرد ولا فرن مثل الفطاطري
ينتشر في الريف المصري عمل الفطير المشلتت الفلاحي بالسمنة البلدي والزبدة ويأكلونه في الصباح مع العسل الأسود والقشطة، فهو من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر، يمكنك الآن بكل سهولة عمل الفطير بدون فرن وبدون فرد لخبزه وتحضيره، جربي هذه الطريقة وسوف تكريرها لمرات، اليك طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب ضعي الدقيق والملح وقلبيها جيداً.
- أضيفي الماء تدريجياً لتحصلي على عجينة لينة ومريحة.
- شكلي العجينة كور صغيرة متساوية الحجم وضعيها في طبق فيه زبدة على سمنة واتركيها لمدة نصف ساعة لترتاح.
- افردي كور العجينة شكل دائرة وقطعيها من الأطراف ٨ فتحات وضمي كل فتحة للداخل.
- اتركي العجينة كمان ربع ساعة ثم افرديها وفي مقلاة بها سمنة ضعيها وحمريها من الوجهين.
- ارفعي الفطيرة من المقلاة بعد التحمير وضعي الفطير فوق بعضه حتى يحتفظ بطراوته.
- في طبق التقديم ضعي الفطير وبالهنا والعافية على قلوبكم.
