لعمل وجبة عشاء في المقلاة خفيفة واقتصادية، لا يشترط شراء مكونات من المتجر بل يمكننا عمل وصفات جديدة باستخدام الطعام المتبقي، ولا أحد سوف يتوقع أن المكونات متبقية من طعام قديم بالمنزل عند تذوقها، هذه الوصفة تشبه البيتزا في الشكل، لذلك يمكن استعمال ما يحلو لكم من الطعام المفضل، على سبيل المثال إن تبقى لديكم قطع من اللحم أو الدجاج فيمكن الاحتفاظ بها بالفريزر لحين الاستعمال، وهنا وقتها يتم إضافتها مع الخضراوات.
مقادير وجبة عشاء اقتصادية
يمكننا تحضير هذه البيتزا أو الفطيرة الاقتصادية بما أنها مصنوعة من الخبز وليس العجين كما بالوصفة الأصلية، وهنا نستخدم البيض ومجموعة خضار مشكل من المتوفر لدينا في البيت، لنصنع وجبة غنية بالعناصر الغذائية سهلة وسريعة، أما عن المقادير فهي بسيطة للغاية كالتالي:-
- 4 أو 5 عيش فينو.
- 4 بيضات.
- 2 ثمرة طماطم مكعبات.
- ثمرة فلفل مكعبات.
- بصلة مفرومة.
- و2 عود بصل أخضر مفروم.
- جبنة قطع وموزاريلا مبشورة.
- قطع دجاج أو لحم إذا كان متوفر بالبيت.
- قطعة زبدة أو زيت.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة بقدونس مفروم.
طريقة تحضير وجبة عشاء في المقلاة
كما ذكرنا سابقاً يمكننا استعمال أي إضافات من الأطعمة الموجودة لدينا، لعمل وجبة لذيذة للفطور أو العشاء بسيطة كما موضح بالصورة أسفل بالخطوات التالية:-
- في البداية نقطع العيش حلقات بسمك 1 أو 2 سم.
- ندهن مقلاة مقاس 26 سم بالزبدة أو الزيت، ثم نرص قطع العيش بجانب بعضها.
- نجهز وعاء عميق نكسر البيض ونخفق مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ثم نضيف قطع الطماطم والبصل المفروم وأي مكونات قطع لحم ونخلط جيداً.
- نسكب الخليط على قطع الخبز في المقلاة، ونغطي بالغطاء ونتركها على نار هادئة حتى تتماسك الفطيرة.
- ثم نقلبها على الناحية الأخرى، ونضع قطع الجبنة والموزاريلا على الوجه ونغطي قليلاً حتى تذوب الجبنة.
- في النهاية نضع البقدونس المفروم، ثم نقدم في طبق مسطح ونقطعها وهكذا تكون جاهزة.
