تعد المعجنات من الوصفات الرئيسية التي تبحث عنها كل فتاة وسيدة، نظراً لما تتنوع به أطعمة ونكهة المخبوزات، فمنها الحلو ومنها الحادق الذي ينال اعجاب الكثيرين من أفراد الأسرة، تعد خلية النحل واحدة من وصفات المخبوزات السهلة و الشهية والمحببة لدى الصغار والكبار، فهي تتميز بطعم ومذاق رائع، كما أنها من الوصفات الاقتصادية والتي يمكن تحضيرها في أقل وقت وبأقل تكلفة، جربيها ومش هتبطلي تعمليها لأولادك ووفري نفقات شرائها من المحلات بأسعار باهظة.
مقادير عمل خلية النحل الهشة بطعم خيال
السر في طعم مخبوزات خلية النحل هو العجينة، لذلك نقدم لكي عزيزتي طريقة عمل مخبوزات خلية النحل بعجينة هشة وناعمة، تختلف الحشوات في خلية النحل فمنها الحلو ومنها الحادق وكلا يتميز بطعمه ومذاقه، إليك مكونات عمل خلية النحل الهشة:
- نصف كيلو دقيق أبيض منخول.
- ربع كوب زيت نباتي.
- معلقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- ٢ معلقة سكر أبيض.
- ٢ معلقة كبيرة لبن بودرة.
- ٢ معلقة كبيرة زبادي.
- معلقة صغيرة خل أبيض.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ماء دافئ للعجن.
- لحشو خلية النحل
- حسب الرغبة مشكل جبن أو شوكولاتة خام.
- دهان وجه خلية النحل
- صفار بيضة.
- معلقة قهوة سريعة الذوبان.
- معلقة سمسم وحبة البركة.
طريقة تحضير أشهى و ألذ خلية نحل بطعم خيال
هناك العديد من المعجنات التي لا تستطيع مقاومة طعمها وتفضل أن تكون متوفرة لديك في كل وقت، من هذه المخبوزات خلية النحل الهشة والطرية، طعمها خيال ومذاقها شهي، نقدم لكي طريقة عمل معجنات خلية النحل الهشة بهذه الخطوات:
- ضعي الخميرة مع ربع كوب ماء دافئ وملعقة سكر واتركيهم جانباً حتى تنشط الخميرة وتتفاعل.
- في وعاء مناسب ضعي الدقيق والملح والزيت واللبن البودر وامزجي المكونات مع بعض.
- اضيفي الى المكونات الخميرة بعد تفاعلها وقلبي المكونات جيدا لتحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- اتركي الخميرة ترتاح ويتضاعف حجمها، ثم قطعي العجينة الى كرات متساوية وقومي برصها في صينية.
- قومي بوضع الحشوات المناسبة لكي وسط الكرة، ثم اغلقيها جيدا.
- ادهني وجه المعجنات خليط صفار البيضة وملعقة القهوة سريعة الذوبان وملعقتين من اللبن.
- رشي على وجه خلية النحل قليل من السمسم وحبة البركة.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج.
- ثم اخرجيها من الفرن وهي ساخنة غطيها حتى تحتفظ بطراوتها وأن تكون ناعمة وهشة.
