“مش هتعملي غيره في الصيف” .. طريقة عمل بودينج الشوكولاتة اللذيذ بطبقة الكراميل

يعتبر بودينج الشوكولاتة من أكثر الحلويات الباردة المُفضلة عند الكبار والصغار، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ الذي لا يقاوم وقوامه الكريمي، هذا بالإضافة إلى سهولة تحضيره في المنزل وبساطة مكوناته، ونظرًا لقدوم فصل الصيف، وحرص معظم السيدات على تقديم حلوى للأسرة بعد وجبة الغذاء، سنقدم طريقة عمل بودينج الشوكولاتة بخطوات بسيطة لا تستغرق وقتًا طويلًا.

مقادير تحضير بودينج الشوكولاتة

يتطلب تحضير بودينج الشوكولاتة بالكراميل اللذيذ توافر بعض المكونات، وهي:

• 2 كوب حليب.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب شوكولاتة مُقطعة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 3 ملعقة كبيرة نشا.

لتحضير طبقة الكراميل: 

• 2 كوب حليب.
• 4 ملعقة كبيرة نشا.

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة بطبقة الكراميل

يعتبر بودينج الشوكولاتة من أشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها في فصل الصيف لما يمنحه من شعور بالانتعاش، كما يتميز بإمكانية تحضيره في المنزل بكل سهولة، من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء، يتم وضع السكر والحليب والنشا والدقيق وتقليبهم على البارد حتى ذوبان النشا والدقيق.
• إضافة الشوكولاتة ثم وضع الوعاء على النار مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق على الأقل.
• سكب بودينج الشوكولاتة في أكواب التقديم وتزيينها بالشوكولاتة المبشورة ثم وضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
• لعمل البودينج بطبقة الكراميل، يتم ملأ ثلاث أرباع الكوب فقط لحين تحضير الطبقة الأخرى.
• لتحضير طبقة الكراميل، يتم إضافة 4 ملاعق من النشا على نصف لتر من الحليب وتقليبهم جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
• في حلة على نار متوسطة، يتم وضع السكر حتى يصبح مكرمل، ثم يضاف إليه خليط النشا والحليب، مع الاستمرار في التحريك للحصول على خليط متجانس.
• سكب الكراميل على البودينج وتسويته ثم وضعه في الثلاجة وتركه حتى يصبح متماسكًا.
• يمكن تزيين الكاسات باسبرينكلز الشوكولاتة لمنحها مظهر جذاب.