تعتبر خلية السينابون من أشهي الحلويات التي يمكنك تقديمها لأسرتك بين الوجبات مع كوب شاي بالحليب، وهي عبارة عن عجينة قطنية هشة بداخلها حشوة من القرفة والسكر وعلى الوجه صوص لذيذ، ويمكنك الآن عملها في البيت بخطوات بسيطة وطعم رهيب لا يقاوم، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل خلية السينابون مع صوص اللوتس
يمكنك الآن عمل معجنات شهية بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف كوب حليب بودرة.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 3 ملاعق زبادي.
- ماء دافئ للعجن.
مكونات الحشوة:
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة قرفة.
مكونات صوص اللوتس:
- نصف كوب حليب مكثف محلي.
- ثلاثة أرباع كوب كريمة خفق.
- ثلث كوب زبدة لوتس.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الدقيق مع السكر وأيضا البيكنج بودر والخميرة ورشة الملح نقلب المكونات مع بعض.
- نضيف اللبن البودرة والزبادي وكذلك الخل والزيت ونبدأ بعجن المكونات مع بعض وأضيفي الماء الدافئ.
- بالتدريج مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد وتغطي ونتركها جانبا لكي ترتاح.
- في هذا الوقت نحضر بولة ونضع بداخلها القرفة مع السكر والكاكاو ونقلب مكونات الحشوة لكي تتداخل.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت ونأخذ كرة من العجينة ونضع بداخلها ملعقة من الحشوة وإذا كنت ترغبين.
- بالحصول على حشوة تشبة حبات الرمل المتماسكة أضيفي إليها ملعقة من العسل بعد حشو جميع الكرات.
- ترص في الصينية ونضعها في فرن ساخن مسبقا لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- نجهز صوص اللوتس من خلال وضع الحليب في وعاء مع السكر والزيت ويقلب على البارد ويرفع على نار متوسطة.
- عندما تغلي المكونات نرفعها جانبا لكي تهدأ ونضعها في الخلاط الكهربائي مع زبدة اللوتس ونخفق لكي تتداخل المكونات.
- عندما تصبح خلية السينابون دافئة أضيفي إليها صوص اللوتس ثم تقدم مع كوب شاي أو بيبسي وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
