تعد كيكة الكوكيز من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يعشقها الجميع وتناسب الأطفال فهي تحتوي على كمية من الشوكولاتة التي لها فوائد عديدة لصحة الجسم فهي تساعد على التخلص من الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية لدى العديد من الأشخاص، كما تتميز بمذاقها الشهي الذي يفضله الأطفال والكبار أيضًا وكيكة الكوكيز من الكيكات السهلة والسريعة ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل، لذا سوف نقدم لكم طريقة التحضير خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.
مكونات كيكة الكوكيز
تعتبر من ألذ وأميز الكيكات بالشوكولاتة وتكون بطعم شهي للجميع من الكبار والصغار.
- 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ¾ كوب من الزبدة.
- كوب من الشوكليت شيبس.
- كوب من الشوكولاتة النوتيلا.
- ¾ كوب من السكر الأبيض.
- ¾ كوب من السكر البني.
- 2 بيضة كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
طريقة تحضير كيكة الكوكيز
من خلال تجهيز بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل يمكنك تحضير كيكة الكوكيز في وقت قصير، والطريقة على النحو التالي:-
- ضعي كٍل من الدقيق والملح وبيكربونات الصودا وحركي المكونات جيدًا.
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به كٍل من الزبدة والسكر واخفقي لعدة دقائق حتى يذوب السكر والزبدة ويصبح لون الخليط فاتح.
- يضاف البيض مع الإستمرار بالخفق جيدًا لعدة دقائق، ثم بعد ذلك ضيفي الفانيليا.
- أسكبي الخليط السائل فوق خليط الدقيق وحركي من أسفل لأعلي بملعقة سيلكون أو خشبية برفق.
- تضاف رقائق الشوكولاتة إلى خليط الكيك وحركي جيدًا حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض.
- قومي بعد ذلك بتقسيم الخليط إلى جزئين، ثم أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت، ثم اسكبي القسم الأول من الخليط.
- اسكبي الشوكولاتة النوتيلا فوق خليط كيك الكوكيز ثم بعد ذلك يضاف الجزء الآخر من العجين.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 35 دقيقة.
- بعد تمام النضج أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم قومي بتقطيعها حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
