مع دخول فصل الصيف والآجواء الحارة يحتاج الجسم إلى تناول الأيس كريم والمثلجات التي ترطب الجسم بشكل كبير، حيث توجد العديد من الوصفات لعمل أيس كريم بالماء اقتصادي بدون حليب، يمكن استخدام الفاكهة المجمدة سواء فراولة، مانجو، توت أو يمكن استعمال الفاكهة الطازجة مثل البطيخ والخوخ، وغيرهم من الفواكه المفضلة لكم من التي تعطي نكهة مختلفة تماماً للمثلجات.
مكونات الأيس كريم بالماء
في الطقس الحار يفضل الإكثار من شرب الماء والمشروبات الباردة الطبيعية لترطيب الجسم والاستفادة من الفوائد الموجودة بها أيضاً، كما يمكن عمل الأيس كريم في المنزل بمكونات بسيطة جداً كالتالي:-
- 2 كوب ماء بارد.
- 6 ملاعق كبيرة كريم شانتيه خام غير محلى.
- 2 أو 3 ملاعق كبيرة سكر حبيبات حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة باستري كريم (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة قشطة لتعزيز المذاق (اختياري).
- صوص فاكهة مفضل أو أي قطع فاكهة موجودة بالبيت.
طريقة عمل أيس كريم في المنزل
حضري أشهى المثلجات في البيت حسب النكهة التي يفضلها أولادك، كما يمكن استخدام الفانيلا والكاكاو لعمل أيس كريم شوكولاتة بدون استخدام فاكهة، وعن خطوات التحضير سهلة جداً كالتالي:-
- ضعي الماء في الخلاط، يليها الكريم شانتيه والباستري والسكر واخلطي المكونات جيداً.
- ثم ضيفي القشطة تكون متماسكة بالثلاجة، واخفقي المزيج مرة أخرى.
- سيكون الخليط جاهز لإضافة النكهات.
- قسمي الخليط إلى جزئين أو ثلاثة على حسب عدد النكهات المستخدمة.
- ضيفي قطع فراولة مجمدة أو صوص فراولة أو مربى، واخفقي الخليط سوف يكون لديك ألذ مذاق بعدما يجمد.
- اسكبي خليط الأيس كريم في علبة بلاستيكية، وغطيها بغطاء حتى لا تكون طبقة من الثلج على الوجه، ثم توضع بالفريزر.
- يمكن استخدام قوالب الأيس كريم (الإستيك) مع العصا الخشبية المخصصة لها، ثم تعبئة القوالب وتغطيتها ووضعها بالفريزر أيضاً.
- يجب أن تتركي المثلجات في الفريزر لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو ليلة كاملة يكون أفضل.
- كما يمكن إضافة أي صوص مفضل لتعزيز المذاق والاستمتاع بألذ أيس كريم رائع وكمية وفيرة جداً.
معلومات الكاتب
