تعد الشكشوكة من ألذ الأكلات اللذيذة التي تحتوي على عناصر غذائية ومعادن كثيرة، وبالرغم من أنها من الأكلات الاقتصادية البسيطة إلا أنها شهية ولا تستعرض وقت طويل لتحضيرها، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد والفيتامينات والمعادن لاحتوائها على البيض والخضروات، ولذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة الشكشوكة الأصلية مثل المطاعم والمحلات.
مكونات الشكشوكة
طريقة الشكشوكة من أسهل وأبسط الطرق على الإطلاق، حيث يمكن تحضيرها في وقت قليل جدًا وتستخدم في تحضيرها مكونات بسيطة للغاية، وبالرغم من فإنها تتميز بمذاقها الشهي والرائع، وتتمثل مكونات هذه الوصفة والبهارات في النقاط الآتية:
- حبتان من الطماطم.
- القليل من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- أربعة فصوص من الثوم.
- قرن من الفلفل الحار.
- ثلاثة بيضات.
- بصلة.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
خطوات عمل الشكشوكة
تُعرف الشكشوكة من الأكلات اللذيذة والإقتصادية في نفس الوقت، حيث يتم تحضيرها بالخطوات الاتية:
- نقوم بفرم الثوم ثم نقطع الفلفل والطماطم إلى عدة قطع صغيرة، نقوم بوضعها في وعاء عميق ونخلطها معاً.
- ثم نأخذ مقلاة ونضع فيها القليل من زيت الزيتون ونقلي البصل والثوم حتى يذبل ثم نضيف الفلفل ونحرك حتى يذبل.
- بعد ذلك نضيف الطماطم المفرومة والملح والبهارات مثل الفلفل الأسود والكزبرة ونحرك لبضع دقائق، ثم نقوم بتسخينها على نار خفيفة.
- بعد أن ينضج نضع البيض فوقه ونحركه حتى ينضج تمامًا.
أبرز فوائد الشكشوكة بالخضار
بالرغم من أن الشكشوكة وجبة اقتصادية إلا أنها من الأكلات اللذيذة والمفيدة، حيث تحتوي العديد من الفوائد الصحية التي تعزز صحة الجسم، وتتمثل فيما يلي:
- المكون الرئيسي للشكشوكة هو البيض، لذلك فهو غني بالبروتين الذي يساعد على بناء العضلات.
- تعد وجبة الشكشوكة غنية بالكالسيوم المفيد لصحة العظام والشعر والأسنان.
- كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تحارب بعض الأمراض المناعية والسرطان.
- وذلك بسبب وجود مجموعة من الخضار الغنية بالفيتامينات والمعادن.
