لا يعرف الكثير من الأشخاص أهمية مركز اليوسفي والبرتقال والليمون واستخداماتهم المتعددة، حيث يمكن استخدامهم في بعض الوجبات أو المخبوزات والحلويات فهم يملكون القدرة على جعل طعم بعض الحلويات لذيذة جداً، ونظراً للأهمية الكبيرة التي يقدمونها فقد رغبت الكثير من السيدات خاصةً ربات المنازل في تعلم طريقة تحضير ذلك المركز في المنزل والمكونات الأساسية التي يجب شرائها لتحضيرة.
طريقة عمل مركز البرتقال
المكونات:
- كيلو جرام واحد من السكر الأبيض.
- كيلو جرام من البرتقال متوسط الحجم.
- برطمان بلاستيكي كبير.
خطوات التحضير:
- قومي بإحضار البرتقال بعد غسله جيداً بالماء ثم استخدمي المبشرة وابشري القشرة.
- خذي بشر البرتقال ثم ضعيه في وعاء مع كليو السكر وقلبيهم جيداً حتى يتغير لون السكر إلى اللون البرتقالي.
- وبعد ذلك أحضري حبات البرتقال واصنعي منها عصير برتقال وضفيه إلى قشور البرتقال السابقة وابدأي بطحن المكونات بواسطة الهاند بلندر.
- ثم قومي بتغطية الوعاء بكيس بلاستيكي شفاف ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- وفي النهاية وبعد انتهاء الوقت أحضري مركز البرتقال وصفيه بواسطة مصفاة حتى تزيلي جميع الشوائب والعوالق وضعيه في علبة بلاستيكية، ويمكنك استخدام بعد ذلك أثناء تحضير الحلويات.
طريقة عمل مركز اليوسفي والليمون
المكونات:
- كيلو جرام من السكر الأبيض.
- كيلو جرام من البرتقال متوسط الحجم.
- برطمان بلاستيكي كبير.
- مصفاة متوسطة الحجم.
خطوات التحضير:
- في بادئ الأمر قومي ببشر قشور اليوسفي والليمون وضعي كلاً على حِدة في وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي إليهم كيلو جرام من السكر.
- بعد أن يصبح لون السكر بلون الليمون واليوسفي أحضري حبات اليوسفي والليمون واصنعي منهم عصير وضعيه على الوعائين (وعاء اليوسفي ووعاء الليمون).
- ثم اخلطي المكونات السابقة جيداً بواسطة الهاند بلندر وغطيه بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة واحدة.
- وبعد ذلك صفي الليمون واليوسفي المركزين وضعي كلاً منهم في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق واستخدميهم وقت الحاجة.
معلومات الكاتب
