مع بداية فصل الصيف يحتاج العديد من الأمهات في البيوت الى شراء المثلجات إلى أولادهم، يفضل الكثير من الأشخاص سواء الكبار او الصغار تناول المانجو بجميع أشكالها سواء كاملة أو عصير أو مجرد وضعها فى الحلويات، ونظرا لارتفاع الأسعار خلال هذه الفترة يمكنك الان القيام بإحضار المثلجات إلى أبنائك فى المنزل بأقل الاسعار والتكاليف تابعونا لمعرفة التفاصيل.
كيفية عمل الايس كريم بالمانجو
المكونات
- نصف كوب من السكر.
- اثنين حبة من المانجو الطازجة.
- ثلاثمئة ملليلتر من كريما الخفق.
- أيس كريم.
طريقة عمل الايس كريم بالمانجو
- يتم وضع المانجو في إناء ويتم ضربها جيدا حتى تصبح ملساء.
- يتم بعد ذلك وضع السكر ثم يتم تقليبه بشكل جيد مع المانجو حتى يتم التأكد من ذوبان السكر نهائيا.
- يتم خلط الآيس كريم حتى يصبح الملمس الخاص به انعم وسميكا.
- يتم نقل الايس كريم فى وعاء آخر ثم يتم إضافة الآيس كريم إلى وإعادة التقليب مرة اخرى ليصبح القوام الخاص به أملس.
- فى وعاء عميق يتم وضع الخليط به ويتم تغليف فى غلاف بلاستيكي ثم يتم وضعه داخل الثلاجة وذلك لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات حتى يتماسك.
آيس كريم المانجو والكريمة
المكونات
- نصف كوب من حليب جوز الهند.
- وسبعمائة وأربعة وتسعين غراماً من اللبن المكثف المحلى.
- ستمئة ملليلتر من كريمة الخفق المخفوقة قليلاً.
- حبتان من المانجو الكبيرة الناضجة ويتم تقشيرها وتقطيعها
طريقة تحضير كريم المانجو والكريمة
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ويتم وضع طبقتين من الغلاف البلاستيكي.
- يتم عمل أطراف ولابد أن تكون خارج الوعاء.
- يتم إحضار وعاء كبير الحجم ثم يتم وضع الحليب المكثف مع حليب جوز الهند.
- يتم وضع كريمة الخفق ويتم دمجها مع المانجو حتى تتجانس معا.
- يتم نقل الخليط فى وعاء ويتم قفله بأحكام بغلاف بلاستيكي.
- يتم وضع الخليط داخل الثلاجة لمدة من سبع إلى ثماني ساعات حتى يتجمد.
- يتم بعد ذلك وضع الوعاء في ماء الساخن لإخراج الآيس كريم من الجوانب .
- يتم تقديم الايس كريم فور خروجه من الثلاجة.
- يمكنك تزيين الايس كريم من خلال وضع شرائح من المانجو فى الاطباق.
معلومات الكاتب
