باسرار التجار مكون سحري لتخزين البطاطس طول السنة بدون ما تذبل ولا يتغير طعمها ولونها هتفضل طازجة

مع قدوم فصل الصيف يتم البحث عن طرق تخزين الطعام والخضروات بشكل صحيح، وذلك دون إلحاق بهم تلف مثل العفن نتيجة لارتفاع درجة الحرارة وتفاعل البكتيريا التي تتسبب في ظهور العفن، ومن ضمن الخضروات التي تتأثر بدرجة الحرارة المرتفعة هي البطاطس، لذا تقوم السيدات بالبحث عن طرق تخزين البطاطس دون وضعها داخل الثلاجة، حيث توجد أكثر من طريقة تساعدكم في المحافظة على البطاطس وتخزينها لفترة طويلة دون وضعها داخل الثلاجة، وفي الفقرة التالية نوافيكم طرق المحافظة على البطاطس.

كيفية تخزين البطاطس لفترات طويلة

كما نعلم أن البطاطس من الخضروات الغير مرغوب وضعها داخل الثلاجة، لذا يتم البحث عن طرق أفضل لتخزينها، وتأتي أفضل طريقة للتخزين كالتالي:

• عند شراء كمية من البطاطس قبل أن ننتقل إلى خطوة التخزين، يجب أن نقوم بفحص كافة الثمرات.
• عقب الانتهاء من مرحلة الفحص نقوم بأخذ الثمرات السليمة ومن ثم وضعها في مكان مظلم خالي من الشمس والضوء.
  احرص على تهوية موضع البطاطس، ويفضل أن يتم وضع ورق الجرائد بين كل ثمرة والأخرى.
• احرص على أن يكون مكان تخزين البطاطس يتمتع الدرجة المعتدلة أي لا يكون حار ولا رطب.
• يجب تفقد البطاطس كل يومين، بهدف التأكد من سلامتهم، وفي حال إيجاد إحدى الثمرات التالفة يتم إخراجها لحماية باقي الثمرات.
• تعتبر تلك الطريقة أفضل الطرق في تخزين البطاطس حيث تستمر لشهور.

أهم النصائح لتخزين البطاطس

عقب معرفتنا لأفضل طريقة تساعدنا في تخزين البطاطس، ننتقل إلى توضيح أهم النصائح اللازم اتباعها لتخزين البطاطس لفترة أطول:

• ضمن النصائح الهامة اللازم اتباعها عند تخزين البطاطس هي البعد عن غسل البطاطس بالماء، حيث تساعد الرطوبة في تقليل فترة تخزينها، وقد تتسبب في العفن المبكر، لذا حافظ على وضع البطاطس جافة للحفاظ عليها لفترة أطول.
• عند تخزين البطاطس تجنب وضعها جانب الفواكه، حيث تقوم الفواكه بإنتاج مركبات كيميائية مثل مركب الإيثيلين، وهذا المركب يحفز البطاطس على ظهور البراعم ونموها.
• البعد عن وضع البطاطس داخل الثلاجة، حيث تساعد الثلاجة في تغيير طعم البطاطس