مع حلول فصل الصيف نجد أن الجميع يرغب في تناول المشروبات الباردة، أو تناول الآيس كريم، ونظرا إلى رغبة السيدات في إبعاد أطفالهم عن تناول الآيس كريم الجاهز نظرا لوجود المواد الحافظة التي تضر بالصحة على المدى البعيد، كما أن هذا النوع يكون خالص من الفواكه الطبيعية بل يتم تحضيره بالألوان الصناعية ومحسنات الطعم، لذا يتم البحث عن طرق تحضير الآيس كريم في المنزل بخطوات بسيطة دون الحاجة لاستخدام الماكينات، كل ما عليك هو معرفة مكونات الآيس كريم الفانيليا، وكيف يتم تحضيره بكل بساطة.
مكونات تحضير آيس كريم فانيليا
نجد أن آيس كريم فانيليا لديه شعبية كبيرة من المحبين، حيث يفضل الجميع تناول آيس كريم الفانيليا نظرا إلى مذاقه الرائع، كما أن السيدات يرغبن في تحضير هذا النوع من الآيس كريم نظرا إلى قلة تكلفتها، وتتمثل مكونات التحضير في الآتي:
- إحضار كوب من اللبن البارد يفضل أن يكون قريب من كونه مثلج.
- ومن ثم تحضير ربع كوب من السكر البودر، أو إضافة الكمية التي ترغب بها.
- إحضار أربع ملاعق من الكريم شانتيه.
نقطتين من الفانيليا. - ثلاث أكواب من الكريمة المخفوقة.
- إحضار ملعقة القشطة حسب الرغبة.
طريقة تحضير آيس كريم فانيليا
قمنا بتوضيح مكونات عمل آيس كريم فانيليا، ننتقل إلى توضيح كيف يتم تحضيره في المنزل دون استخدام الآلات الحديثة، وتتمثل الطريقة كالآتي:
- قبل أن نبدأ في توضيح خطوات التحضير يجب أن ننوه حول أن تكون كافة المكونات السائلة التي نستخدمها هي مكونات في درجة البرودة تحت الصفر.
- تبدأ أولى الخطوات في وضع اللبن داخل إناء غويط ومن ثم إضافة السكر البودر والكريم شانتيه.
- يتم استخدام المضرب الكهربائي في خفق الخليط لمدة تصل إلى خمس دقائق.
- عقب أن وصلت إلى قوام متماسك تقوم بإضافة الفانيليا ومن ثم إضافة القشطة، وكريمة الخفق.
- نقوم بإعادة الضرب مرة ثانية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
- بعد الانتهاء تقوم بإحضار قوالب الآيس كريم ومن ثم وضع الخليط به.
- بعد ذلك يتم وضع كافة القوالب داخل الفريزر على أن تكون درجة الحرارة تناسب تجميد الآيس كريم
