مع دخول الصيف تلجأ الكثير من الأمهات إلى شراء كميات كبيرة من الكايزر من أجل استخدامه في عمل السندوتشات للأطفال في المصيف، كما يمكن أن يستخدمه الكثير من الموظفين في وجبة الإفطار أثناء الذهاب الى العمل، ولذلك يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكايزر الهش في المنزل لكي يكون صحي أكثر وأفضل من الذي يتم شراؤه، لذلك من خلال موقعنا الأخباري جريدة مانشيت سوف نوضح لكم طريقة تحضير الكايزر بمكونات اقتصادية وبطريقة سهلة.
مكونات طريقة عمل الكايزر الهش في المنزل
يجب إحضار بعض المكونات لكي يتم عمل الكايزر على أفضل وجه بدلاً من شرائه والمكونات كالتالي:
- إحضار نصف كيلو من الدقيق .
- عدد اثنين من البيض.
- ملعقة ونصف خميرة فورية.
- ملعقة سكر كبيرة.
- كوب من الماء العجين.
- نصف كوب زيت ذرة.
طريقة عمل الكايزر الهش في المنزل
طريقة عمل الكايزر الهش في المنزل سهلة وبسيطة بالإضافة إلى أنها اقتصادية هتوفر لكي العديد من القطع، وهي كالتالي:
- قومي بإحضار كوب من الماء الدافئة ثم ضيفي إليه السكر والخميرة ثم قلبيهما جيداً واتركيها لمدة عشر دقائق لكي تختمر الخميرة.
- بعدها احضري إناء وضعي بداخله الدقيق وضيفى إليه الزيت واخلطيهم بشكل جيد ومن ثم ضعي الخميرة وقلبيها جيداً ثم ضيفي إليها الماء بشكل تدريجي.
- كما يمكنك وضع المكونات داخل العجان الكهربي لمدة سبع دقائق لكي تكون العجينة متماسكة.
- ثم ضعي هذا الخليط داخل بولة وتكون مدهونة بالزيت ثم غطيها لمدة 60 دقيقة إلى أن يختمر عجينة الكايزر.
- بعدها قطعي العجينة على شكل دوائر ورصيها في صينية و اتركي مسافات بينهم،
- ومن ثم قومي بإحضار صينية وضعي فيها الكايزر واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- ثم اخفقي بيضة مع كمية صغيرة من اللبن وادهني بها وجه الكايزر ثم ضعي السمسم أو حبة البركة، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الكايزر ويكون لونه ذهبي وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
