تحتوي الاكلات البحرية على العديد من الفيتامينات المفيدة لجسم الانسان من ضمنها سمك الفيليه حيث انها مشهور و معروف بطعمه الشهي اللذيذ الذي يعشقه الكبير والصغير حيث انه يضم بروتين وكالسيوم عالي مفيد لجسم الانسان و سهل في التحضير ومكوناته بسيطة غير مكلفة.
مكونات عمل السمك
يمكنك تحضير اكله السمك الفيليه من خلال عدد من المكونات السهلة والمتوفرة في كل منزل ما عليك سوى شراء كمية السمك وجاءت المكونات كالاتي
- تحضير سمك فيليه جلد طازه.
- يتم تحضير فلفل اخضر رومي
- يتم تحضير ملعقة صغيرة من الملح.
- يتم تحضير ثوم مفروم.
- عدد بصلة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الكريمة.
- ريحان أخضر
خطوات تحضير السمك
يمكنك تحضير السمك الفيلية من خلال اتباع الخطوات التالية في المنزل بطريقه سهله وبسيطه وجاءت الخطوات كالاتي:
- في البداية احضري بولة اخلطي فيها السمك مع الفلفل الاسود والملح قلبيه جيدا ثم ارفعي طاسه على النار بها كمية كبيرة من الزيت الوفير
- ابدائي في طهي السمك وقلبيه من الجهتين حتى تمام النضج بعد ذلك ارفعي طاسه اخرى على النار بها كمية من الزيت شوحي البصل حتى ان يذبل ثم ضعي عليه الثوم والملح والكريمة والفلفل الابيض والريحان قلبي كل هذه المكونات حتى واتركيها حتى درجة الغليان ثم اضيفي السمك الى هذا الصوص وقدميها مع الفنان وشفا
طريقة عمل سمك الفيليه المشوي
ترغب العديد من الأشخاص في تناول الأكلات المشويه حيث أنها صحية ومفيدة للجسم لا تحتاج الى زيوت التي تتسبب في ارتفاع نسبة الدهون في الجسم خاصة لأصحاب السمنة المفرطة، فاليكم طريقة سريعة لتحضير سمك الفيليه المشوي احلى من الجاهز، الخطوات:-
- يمكنك تتبيل سمك الفيليه بإضافة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الكزبرة ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم ،ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ،بصله مفرومه، نصف ملعقه شطه، عصير ليمونه ،ملعقه من الخل.
- نقوم بخلط هذه المكونات في الكبه او الخلاط ثم تتبيل سمك الفيليه وتركها لمدة ساعات، بعد ذلك يتم غمزه في كميه من الدقيق او الرده يتم وضعه على الشواية تحت الفحم أو وضعه في صاج في الفرن مع تقليبه من وقت آخر.
معلومات الكاتب
