كفتة الفراخ المفرومة بتتبيلة شهية هي وجبة لذيذة ومغذية، تجمع بين النكهات الغنية والقوام الرطب للكفتة مع الأرز البسمتي الناعم والسلطة الخضراء الطازجة، وهذا الطبق يعتبر خيارًا ممتازًا لوجبة غداء أو عشاء متكاملة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، فدعونا نتعرف على كيفية تحضيره.
طريقة تحضير كفتة الفراخ المفرومة
المكونات:
- 500 جرام صدور دجاج مفرومة.
- 1 بصلة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة كل من: كمون، كزبرة جافة، بابريكا.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت للقلي.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الملح والفلفل الأسود.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- شكلي خليط الدجاج على هيئة أصابع أو أقراص حسب الرغبة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي أصابع الكفتة حتى تتحول إلى اللون الذهبي من كل الجوانب.
تحضير الأرز البسمتي
المكونات:
- 2 كوب أرز بسمتي.
- 3 أكواب ماء.
- ملح حسب الذوق.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
خطوات التحضير
-
- اغسلي الأرز البسمتي جيدًا ثم صفيه.
- في قدر، اطهي الأرز مع الماء والملح والزيت حتى ينضج والتوابل.
تحضير السلطة الخضراء
المكونات:
- خس مقطع.
- خيار مقطع.
- طماطم مقطعة.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- ملح حسب الذوق.
خطوات التحضير
- في وعاء التقديم، اخلطي الخس، الخيار، والطماطم.
- أضيفي عصير الليمون، زيت الزيتون، والملح، ثم قلبي المكونات جيدًا لتتجانس.
- قدمي كفتة الفراخ المفرومة الشهية بجانب الأرز البسمتي والسلطة الخضراء ويمكن تزيين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس لإضافة لمسة جمالية.
بهذه الخطوات البسيطة، تكونون قد حضرتم وجبة غداء متكاملة وشهية تجمع بين كفتة الفراخ المفرومة بتتبيلتها الغنية والأرز البسمتي الناعم مع السلطة الخضراء الطازجة فهي وجبة خفيفة وسريعة التحضير والمكونات تكون متوفرة بالمنزل.
معلومات الكاتب
