العديد من وصفات الحلويات التي تصنع على البارد مثل تحضير حلى بدون فرن بالبسكويت سهلة وسريعة للغاية، تسمى كيك البسكوت يمكن استخدام أي نوع سواء الفانيلا أو الشوكولاتة، كما يمكن إضافة النكهة المفضلة لكم، مثل نكهة القهوة اللذيذة فلها عشاق كثيرون والفراولة والمانجو، وغيرهم الكثير، تحضر بسهولة مناسبة لتكون تحلية خفيفة بعد الإفطار في رمضان وفي أي وقت أيضاً.
كيكة على البارد
أحيانا نحتاج أن نبعد عن الحلويات الشرقية قليلاً أو المقلية عمومًا، ربما تكون ثقيلة على البعض، وتعتبر كيكة البسكويت الباردة من أخف الوصفات سهلة ويمكن تقديمها في المناسبات أو للضيوف بجانب المشروب المفضل، ويمكن استبدال الشوكولاتة المبشورة وإضافة أي قطع فاكهة موجودة في البيت أيضًا.
مكونات كيكة البسكويت
- 2 كوب حليب 500 مل.
- 2 بيضة.
- 70 جرام سكر.
- 45 جرام نشا.
- 200 جرام كريمة خفق محلاه.
- ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
- 100 مل حليب.
- باكيت بسكويت.
- شوكولاتة داكنة مبشورة.
طريقة عمل حلى بدون فرن
- نضع البيض والسكر في كسرولة، ونخلط جيدًا، ثم نضيف النشا ونمزج أيضاً.
- ثم نضيف الحليب ونمزج جيداً.
- نرفع مزيج الحليب على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يتجانس الخليط ويثقل.
- نطفأ النار، ونضيف الزبدة والفانيلا ونمزج، ثم نضع الخليط في وعاء لكي يبرد تماماً ونغطيه حتى لا يكون طبقة مثل القشرة.
- نخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك، ثم نضيف البودنج السابق بالتدريج مع الخفق حتى نكمل كل الكمية.
- نضع ملعقة القهوة سريعة الذوبان في وعاء، ونسكب 100 مل حليب عليها ونمزج.
- نجهز صينية نضع بها طبقة رقيقة من خليط الكريمة.
- ثم نغمس واحدة تلو الأخرى من البسكويت في مزيج القهوة ونرص طبقة، يليها طبقة كريمة ثم البسكويت المغمس.
- نكمل بهذه الطريقة حتى الانتهاء من كمية البسكويت، وآخر طبقة تكون من الكريمة.
- نزين الوجه بالشوكولاتة المبشورة، يفضل أن نضعها بالثلاجة ثم تقدم بالهنا.
معلومات الكاتب
