غيري سفرتك الرمضانية وحضري شرائح البطاطس بطريقة غير تقليدية كما يمكنك التفنن في إضافة بعض المكونات في هذه الوصفة ويمكنك أيضا التخلي عن بعضهم فالكثير منا يلجئ بتحضير صينية البطاطس كونها أسهل الوصفات في عالم الأكلات، فالأطفال تعشق تناول البطاطس مقلية وشيبسي ويمكنك تحضيرها بوريه فهي النوع الوحيد الذي يمكنك تناولها في وجباتك الثلاثة بطرق مختلفة.
حضري شرائح البطاطس باللحم المفرومة
فأكله البطاطس تعد من أسهل الوصفات في التحضير وقد يتم إدخالها مع بعص الوصفات مثل الكفتة بالأرز، الترولي والخضار السوتيه والبسلة وشوربة الخضار وغيرهم من الوصفات اللذيذة الشهية، فاليوم سوف نقدم لكم وصفة دسمة مليئة بالعديد من الإضافات الذي يميز طعمها تابعي السطور التالية لمعرفة المزيد من المعلومات التي تخص وصفة اليوم.
طريقة عمل شرائح البطاطس باللحم المفروم
- نصف كيلو بطاطس.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- عشر فصوص ثوم مهروسة.
- حبتان فلفل رومي مقطعين مكعبات.
- حبة فلفل ألوان حلو باللون الأحمر مقطعة مكعبات.
- حبة فلفل ألوان حلو باللون الأصفر مقطعة مكعبات.
- ملعقتان كبيرة معجون صلصة.
- ملعقتان كبيرة زيت ذرة.
مقادير التوابل
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات لحم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
مقادير الحشوة
- كوب جبنة موتزريلا.
- كوب جبنة شيدر مبشورة.
- كوب جبنة رومي مبشور.
طريقة التحضير
قشري البطاطس ثم اغسليه وقطعيه شرائح متوسطة ثم ضعيهم في وعاء مملؤ بالماء ثم ضعي قدر مناسب ثم ضيفي الزيت والبصل والثوم المهروس وقلبيهم واتركيهم على نار متوسطة وعندما يدبل البصل ضيفي اللحم المفروم واتركيه على النار حتي يتم نضجه.
ضعي زيت غزير في طاسة كبيرة وعميقة واتركيه حتي يقدح ومن ثم وزعي شرائح البطاطس في الزيت وعدما يصبح لونها ذهبيًا أرفعيهم في مصفاة حتي يتخلص من الزيت الزائد. وكرري ما سبق في باقي الكمية ثم احضري صينية غير لاصقة ثم ادهنيها بمسحه من الزيت ورصي شرائح البطاطس بالتساوي.
اخلطي مكس الجبن ثم وزعيه على سطح البطاطس ومن ثم ضعي طبقة من اللحمة المفروم ووزعيها بالتساوي ثم رصي طبقة أخري من شرائح البطاطس ووزعي الطبقة الأخيرة من مكس الأجبان ثم ضعيها بالفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق وقدميها بعد ذلك ساخنه وقدمي بجانبها الأرز أو الخبز البلدي.
