طريقة عمل بيتزا الفراخ بصوص الرانش بطعم شهي خرافي

تعتبر البيتزا من الأطباق الشهيرة والمحبوبة لدى الكبار والصغار، وتتنوع وصفاتها وإضافاتها لتلبية جميع الأذواق، ومن الجدير بالذكر أنها من الوجبات السريعة التي يحبها الأطفال، لذا وصفة اليوم هي بيتزا بالفراخ وصوص الرانش وسوف نقدمها لكي بمكونات بسيطة واقتصادية، ومن الجدير بالذكر أن تحضيرها في المنزل سهل ولا يحتاج لوقت طويل.

مكونات عمل بيتزا الفراخ بصوص الرانش

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب إلا ربع ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

للحشوة

• 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح.
• 1 فلفل رومي مقطع.
• جبن موزاريلا مبشور.
• صوص الرانش جاهز أو محضر منزلياً.

خطوات التحضير

1. اخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الزيت، والماء. اعجن الخليط حتى تتكون عجينة ناعمة، ثم غطها واتركها تتخمر لمدة ساعة.
2.  تبل شرائح الدجاج ببهارات الدجاج وقليل من الزيت، ثم قم بطهيها على النار حتى تنضج.
3. قم بتحمير البصل والفلفل في قليل من الزيت.
4.  افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح بالسمك المفضل لديك.
5. ادهن سطح العجينة بصوص الرانش، ثم وزع شرائح الدجاج والخضار فوقها.
6. انثر جبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
7. اخبز البيتزا في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200° مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح قاعها مقرمشاً والجبن ذهبي اللون.

مكونات عمل صوص الرانش

• 1 كوب مايونيز.
• نصف كوب كريمة حامضة أو لبن زبادي.
• نصف كوب كريمة طازجة أو حليب.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم أو شبت جاف.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

خطوات التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط المايونيز والكريمة الحامضة والكريمة الطازجة.
2. أضف بصل البودرة، ثوم البودرة، الخل، عصير الليمون، الشبت، والبقدونس إلى الخليط.
3. تبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4. اخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج وتصبح ناعمة.
5. ضع صوص الرانش في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام.