مع اقتراب الأعياد والمناسبات الخاصة، تبحث كل أسرة عن وصفات حلويات العيد ومن بين هذه الوصفات الأكثر شعبية نجد بسكويت العيد بالزبدة وبسكويت جوز الهند، وتتميز هذه الوصفات بمذاقها الغني وقوامها الهش، في هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير بسكويت العيد بالزبدة وبسكويت جوز الهند بخطوات سهلة وواضحة، لنستمتع بحلوى منزلية ممتعة ونقدم لأحبائنا حلوى محضرة بالمنزل مضمونة المكونات.
بسكويت العيد بالزبدة
المكونات:
- زبدة لينة 1 كوب
- سكر بودرة نصف كوب
- دقيق 2 ونصف كوب
- فانيليا ملعقة صغيرة
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط الزبدة والسكر البودرة جيداً حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
- أضف الفانيليا واستمر في الخلط.
- أضف الدقيق تدريجيًا ورشة الملح إلى الخليط، مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- غطِ العجينة واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- شكل العجينة إلى أقراص صغيرة أو استخدم قوالب البسكويت لتشكيلها.
- ضع البسكويت على صينية الخبز واخبزه لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- اترك البسكويت يبرد قبل التقديم.
بسكويت جوز الهند
المكونات
- زبدة نصف كوب
- سكر نصف كوب
- دقيق 1 ونصف كوب
- جوز هند مبشور كوب
- بيضة
- فانيليا نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلط الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضف البيضة والفانيليا واخلط جيداً.
- أضف الدقيق وجوز الهند المبشور إلى الخليط واستمر في العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- شكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية الخبز.
- اضغط قليلاً على كل كرة لتسطح قليلاً.
- اخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون مثل البيتفور والسابليه.
- اترك البسكويت يبرد على الصينية لبضع دقائق، ثم انقله حتى يبرد تمامًا.
تعد وصفتا بسكويت العيد بالزبدة وبسكويت جوز الهند من الوصفات الشهية والشهيرة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز هذه البسكويتات بنكهتها الغنية وقوامها الهش، وهذا ما يجعلها مثالية للتقديم في العيد والمناسبات الخاصة.
معلومات الكاتب
