تعتبر المكرونه بالوايت صوص من أكثر الأكلات المختلفة التي يجهل الكثير من السيدات عن طريقة عملها، حيث تعتبر من اكثر الأكلات السريعة والمختلفة التي يمكن تناولها كوجبة غداء أو للعشاء، حيث أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات يمكن عملها بطريقة سهله وبسيطة، وسوف نوضح طريقة عملها من خلال مقالنا.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص
تعتبر مكرونة بالصوص الأبيض من ألذ أنواع المكرونة ولكن من الضروري تجهيزها بالطريقة الصحيحة، حتى تتمكن من تجهيزها عليك تجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو من المكرونة المفضلة لديك، و5 ملاعق كبيرة من الزبدة، ونفس كمية زيت.
- 1 حبة من البصل، ويتم تقطيعها مكعبات صغيرة، جزر قطع، فلفل رومي أو ألوان قطع.
- كوب من المشروم، معلقه صغيرة من الثوم المفروم، نصف كوب بقدونس مفروم.
- نصف كيلو من الحليب بما يعادل 3 أكواب، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو، ومكعب مرقة دجاج.
خطوات تحضير مكرونة بالوايت صوص
تعتبر طريقة عمل المكرونة بالصلصة من اكثر الطرق المعروفة، ولاكن عملها بلوايت صوص من الطرق لمختلفة التي يجهل البعض عن معروفة عملها، وسوف نوضحها كالتالي:
- في البداية يتم سلق المكرونة كالمعتاد، عن طريق وضع كمية مناسبة من الماء، ويتم وضع عليها ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة من الملح، وبعد الغليان يتم وضع كمية المكرونة في الماء، والتقليب جيدًا.
- من الضروري متابعة نضج المكرونة وعند وصولها إلى ثلاث أرباع سلق، يتم تصفيتها من الماء جيدًا وترك كوب من ماء السلق جانبًا.
- ثم يتم تجهيز صوص الأبيض، ووضع كمية الزيت مع السمن وتشويح الخضار الموجود لديك جيدًا، ثم يتم وضع المشروم مع الثوم، ويجب التقليب جيدًا.
- يتم رفع الخضار من على النار بعد التأكد من نضجه، ثم يتم وضع أربع ملاعق كبيرة من الدقيق، ويتم تقليبها جيدًا، ويتم وضع الحليب علي الدقيق ثم يقلب، بعدها يتم إضافة البهارات إلى الخليط.
- ثم توضع المكرونة التي تم سلقها علي الصوص مع الخضار، ويتم إضافة رشه الاوريجانو على الخليط مع البقدونس الأخضر، وتقدم ساخنة بالهنا.
معلومات الكاتب
