تعتبر المكرونة أو الباستا من الأكلات التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي، ثم انتشرت في مجتماعتنا المصرية والعربية، وجعلتها من الوجبات الأساسية حتى في كافة المطاعم، وتختلف طرق تحضير المكرونة حسب الوصفة المفضلة فهناك من يفضلها بالبشاميل وهناك من يفضلها بالخضروات أو باللحمة المفرومة، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير المكرونة باللحمة المفرومة لتقديمها لأسرتك على مائدة إفطار رمضان، فيمكنك متابعة المقال التالي وتوفير المكونات المذكورة.
المكونات:
- 1 كيلو مكرونة سباجيتي.
- 1 كيلو من اللحم المفروم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 4 فص ثوم مفروم.
- 1 حبة فلفل أخضر صغيرة ومقطعة إلى مكعبات.
- علبة طماطم مقطعة “حوالي كيلو إلا ¼”.
- علبة صلصة طماطم “حوالي ½ كيلو”.
- علبة معجون طماطم “حوالي ¼ كيلو”.
- 2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير المكرونة الاسباجيتى باللحمة المفرومة
- احضري حلة فيها ماء مغلي على نار متوسطة ثم أضيفي المكرونة وعليها رشة من الملح والزيت، واتركيها حتى تُسلق، وبعد أن تنضج تشطف وتصفى واتركيها لحين تحضير اللحم.
- احضري طاسة أو حلة وضعي فيها اللحم المفروم والبصل والثوم والفلفل الأخضر واستمري في التقليب حتى تنضج ويتحول لونها إلى البني ويصبح الخضار طريًا.
- في طاسة أخرى ضعي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم وأضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان وقلبيها واتركيها تتسبك على نار هادئة وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج.
- بعد تسبيك الصلصة، ضعي عليها المكرونة والصلصة واللحمة المفرومة وقلبيهم وضعيهم في طبق التقديم وقدميها ساخنة بالهناء والشفاء بجانب الأطباق المفضلة الأخرى.
معلومات الكاتب
