يعتبر الأرز بالخلطة من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس لمذاقها اللذيذ والشهي، كما أنها من الأكلات التي لا تستغرق وقتًا طويلًا في تحضيرها، ويمكنك اعتمادها على مائدة الإفطار بجانب الكثير من الأكلات مثل الدجاج البانيه أو الدجاج البروستد المقرمش، وغيرها من الأكلات، كما أنها وجبة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
طريقة عمل الأرز بالخلطة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير الأرز بالخلطة تابعي معنا باقي المقال، واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
- ملعقة كبيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- ملح.
- فلفل أسود.
- مكعب مرقة.
- ورق لورا.
- كوبين مرقة.
- ربع كيلو كبد وقوانص.
- فصين ثوم مهروسين.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- سمنة.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- احضري طاسة على النار وضعي فيها ملعقة من الزبدة وقلبي فيها المكسرات حتى تأخذ لون واتركيها جانبًا.
- احضري كوب ماء بارد وانقعي فيها الزبيب لمدة نصف ساعة.
- احضري حلة على نار هادئة وضعي فيها السكر واتركيه حتى يتكرمل ثم أضيفي عليه الشوربة وقلبيهم ثم أضيفي ملعقة قرفة والسبع بهارات والملح والفلفل الأسود ومكعب مرقة وورقتين لورا وقلبيهم جيدًا.
- احضري طاسة على نار متوسطة وضعي فيها ملعقة من السمن أو الزيت وشوحي فيها الكبدة وأضيفي الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة من القرفة والثوم المهروس وقلبي ثم ارفعيها من على النار.
- لتحضير الأرز، احضري حلة على النار وضعي فيها ملعقتين من السمنة أو الزيت ثم أضيفي بصلة مفرومة ناعم وقلبيها حتى تتكرمل ثم أضيفي الأرز البسمتي المغسول والمصفى بدون نقع وقلبيه جيدًا.
- أضيفي الشوربة على الأرز وغطي الحلة واتركي حتى يتشرب الشوربة، ثم غطيه واتركيه ينضج على نار هادئة ويقلب من حين لآخر.
- ضعي الأرز بالخلطة في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات والزبيب والكبدة وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
