يعد صوص النوتيلا من ألذ أنواع الصوصات التي يتم إضافتها إلى أغلب الحلويات فهو معشوق الملايين في جميع أنحاء العالم لايختلف على حبه الكثير، ونجد خلال شهر رمضان الكريم واقتراب عيد الفطر يتم إستخدامه بشكل أكبر من الأيام العادية حيث يستخدم في حشو الكنافة والقطايف وتزيين الكثير من الحلويات الشرقية، لذلك يكون من الأفضل القيام بتجهيز صوص النوتيلا في المنزل حتى يكون أفضل جودة وأقل في التكاليف.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة النوتيلا
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل صوص الشوكولاتة النوتيلا في المنزل بأقل تكلفة من شرائه، فهو يعطي طعم مميز ومختلف عند وضعه على كيك الزبادي أو البان كيك، ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 1 كوب من البندق.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من الكاكاو المحلي.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
- 1 كوب من قطع الشوكولاتة الخام.
- 3 ملاعق صغيرة من النسكافيه بالبندق.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير إناء عميق نضع فيه الحليب مع النسكافيه ونقوم بالتقليب حتى يذوب ثم نضعه على نار متوسطة ونتركه حتى الغليان.
- يرفع من على النار ونتركه حتى يهدأ قليلًا لمدة خمس دقائق ثم نضيف إليه قطع الشوكولاتة ونقوم بالتقليب المستمر حتى تذوب نهائي ونحصل على قوام متجانس ونتركه جانبًا.
- نضع البندق في مقلاة على نار هادئة ونقوم بالتقليب حتى يتحمص ويأخذ اللون فاتح ونقوم برفعه من على النار ويتم تقشيره.
- نقوم بوضعه في الكبة الكهربائية ونقوم بالخفق المستمر لمدة خمس دقائق حتى نحصل على قوام كالعجينة.
- نضيف إليه الكاكاو والسكر ونقوم بالخفق عدة مرات ثم نضع خليط الحليب الدافئ ونستمر في الخفق.
- بعد ذلك نضع الحليب البودرة والفانيليا ونخفق ثم نضيف الزبدة ونضع الزيت أثناء الخفق من غطاء الكبة كخيط رفيع حتى يثقل القوام.
- يتم تعبئتها في برطمان زجاجي معقم و نقوم بإغلاقه بإحكام ونضعه في الثلاجة حتى الاستخدام.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل صوص الشوكولاته النوتيلا اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة.
معلومات الكاتب
