طريقة عمل كب كيك الكنافة من أكثر الطرق سهولة في تحضير الكنافة، كما أنها تناسب الأطفال بشكل كبير وتجعلهم يطلبونها مرات كثيرة، بالإضافة إلى المذاق اللذيذ والمميز، كما أنها اقتصادية ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وبذلك يتم تناول الكنافة مثل كنافة المحلات وبأقل تكلفة، ويمكن اختيار الحشوة حسب رغبتك ورغبة أولادك سواء المكسرات أو الجبن أو القشطة.
طريقة عمل كب كيك الكنافة
يمكن تحضير كب كيك الكنافة بكل سهولة وبمكونات بسيطة للغاية، ولا تحتاج لوقت طويل في تحضيرها، كل ما عليك فقط هو الالتزام بالمقادير التالية، واتباع الخطوات أيضًا بشكل صحيح.
المكونات:
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السمن.
- مكسرات.
- فستق مجروش.
مكونات الشربات:
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
- في البداية لابد من تحضير الشربات أولًا لكي يترك حتى يبرد.
- يتم وضع الماء والسكر في وعاء على النار بدون تقليب.
- يترك الشربات حتى يغلي ثم يوضع عصير الليمون.
- يترك على نار متوسطة مدة عشرة دقائق حتى الوصول إلى قوام ثقيل.
- يتم تحضير الكنافة ولا بد أولًا أن يتم فرم الكنافة في الكبة ووضعها في وعاء، ويضاف إليها السمن المذاب.
- يتم فرك الكنافة جيدًا في السمن حتى تتشبع بها تمامًا.
- نحضر قوالب السيليكون وندهنها بالسمن ونضع بها نصف كمية الكنافة، وبعدها نضع المكسرات ونغطيها بباقي الكنافة.
- تدخل قوالب السيليكون الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط من الفرن.
- تترك لمدة ربع ساعة حتى تأخذ الجوانب اللون الذهبي.
- تخرج الكنافة من الفرن ويوضع عليها الشربات الثقيل البارد.
- يتم تزيين وجه قوالب الكنافة بالفستق المجروش.
- تترك حتى تبرد ثم يتم إخراجها من القوالب السيليكون وهكذا تكون جاهزة للتقديم، ويمكن تقديمها للضيوف في العزومات.
معلومات الكاتب
