المقادير المظبوطة لعمل الغريبة الناعمة وخطوات تحضيرها كالجاهزة تماماً

الغريبة من الحلويات اللذيذة التي لا خلاف على مذاقها الطيب فتستعد الكثير من الاسر في هذه الأيام بالقيام بعملها لاستقبال عيد الفطر المبارك، والغريبة تدخل ضمن قائمة حلويات استقبال العيد والقيام بعملها في المنزل يعد من مظاهر الفرحة والسعاده لقدوم العيد وتفضل الكثير من السيدات القيام بعملها في المنزل للتأكد من نظافتها وتوفيرها لبعض النقود.

الغريبة الناعمة

تعمل ربات المنزل جاهده على الوصول لوصفة مثالية لعمل أشهى وألذ غريبة ناعمة ضمن حلويات العيد لتقديمها بجوار الكعك الناعم والبسكويت بأنواعه والبيتيفور لتسعد بها أفراد اسرتها ولذلك أحضرنا لكي هذه الوصفة الرائعة التي تضمن لك نجاحها من أول مرة.

مكونات الغريبة الناعمة

تحتاج الغريبة الناعمة لمكونات بسيطة وعلى الأغلب متوافرة في مطبخك وتلك المكونات كالآتي:

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• إثنان كوب من السمنة السمنة البلدي بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشه صغيرة من الملح.

مكونات للتزيين

• أنصاف من البندق.
• أنصاف من اللوز.
• أنصاف من السوداني.

خطوات عمل الغريبة الناعمة

تحتاج الغريبة الناعمة دقة في خطوات تحضيرها للحصول عليها متماسكة وناعمة وفيما يلي تلك الخطوات:

• احضري وعاء عميق وضعي بداخله كوبان من السمنة البلدي بدرجة حرارة المطبخ أو أبرد قليلاً من الثلاجة.
• قومي بخفقها جيداً باستخدام المضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق.
• ضيفي كوب من السكر البودرة على السمنة مع الخفق المستمر لمدة ثلاث دقائق.
• ضيفي ثلاث أكواب من الدقيق المنخول ورشه الملح والفانيليا إلى خليط السمنة والسكر المخفوقين.
• اعجني كل مكونات الغريبة الممزوجة معاً حتى تحصلين على عجينة هشة و لينة وسهلة التشكيل.
• احضري كيس بلاستيك وغطي به عجينة الغريبة وضعيها داخل الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح.
• بعد مرور الوقت المحدد اخرجي عجينة الغريبة من الثلاجة ثم قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة متساويه الحجم.
• يمكنك تشكيل عجينة الغريبة بوضعها في كيس حلواني واستخدام القمع الدائري.
• احضري صينية مناسبة للخبز وقومي بتغليفها بورق زبدة.
• ابدئي برص كرات عجينة الغريبة بداخل الصينية واتركي مسافه بين كل حبه والاخرى.
• ضعي في منتصف كل كرة من كرات الغريبة واحده من أنصاف البندق أو اللوز أو الفستق الحلبي أو السوداني على حسب المتوفر لديكي وحسب رغبتك.
• يمكنك أيضاً وضع أعواد من القرنفل أو حبات من اللولي الملون.
• اشعلي الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يسخن.
• ادخلي صينية الغريبة الناعمة الفرن الساخن واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تنضج وتأخذ لون فاتح من تحت.
• اخرجي صينية الغريبة واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
• احضري طبق تقديم مناسب وقومي برص حبات الغريبة عليه وقدميها وبالهنا.
• يمكنك رصها في علبه محكمة الغلق للحفاظ عليها أطول وقت.