تُعتبر وصفة الجلاش بالجبنة من أشهى الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة، وتتميز بقوامها الهش ونكهتها الرائعة، حيث يعتبر هذا الطبق اختيارا مثاليًا لتناوله في أي وقت من اليوم، ويُعتبر من أبرز الأطباق التي يُفضل تقديمها خلال شهر رمضان المبارك لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، كما تتميز هذه الوصفة بأنها بسيطة ومكلفة وسهلة التحضير، مما يجعلها مثالية لجميع ربات البيوت.
مكونات الجلاش بالجبنة
تنوع سفرة الغذاء أمرا في غاية الأهمية، لذا يمكنك كسر الروتين المتبع في تحضير الجلاش سواء باللحمة أو الحلويات فقط، غيري واتبعي تلك الطريقة كتغيير وقدميه إما بجانب المكرونة بالبشاميل أو يكون طبقا أساسيا للغداء.
المكونات
- 1 لفة من ورق الجلاش.
- كوب واحد من جبنة الرومي المبشورة.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من قطع الزيتون المخلية.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 بيضة.
- حبة واحدة من الفلفل ” الألوان” بمختلف أنواعه.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات إعداد الجلاش بالجبنة
يمكنك تحضير الجلاش باتباع الخطوات التالية.
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واجهزي صينية فرن بطولة واحدة مع ورق زبدة.
- في وعاء كبير، قومي بمزج الجبن الرومي والموزاريلا والزيت وقطع الزيتون والحليب والبيضة وقطع الفلفل وملح الطعام والفلفل الأسود.
- قومي بوضع ورقة جلاش على سطح العمل وافردي عليها خليط الجبن.
- لفي ورقة الجلاش مع الحشوة بشكل محكم حتى يظل متماسكا.
- ضعي اللفة في الصينية المحضرة مسبقا، واستخدمي الزيت لدهن الوجه العلوي للفة.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تصبح اللفة ذهبية اللون ومقرمشة.
- قدمي اللفة الساخنة مع صلصة الطماطم أو الخيار المقطع إلى شرائح كمقبلات لذيذة.
معلومات الكاتب
