تعتبر كفته البانية بالأرز من الأكلات البسيطة والاقتصادية إلا جانب أنها شهيه ولذيذه يمكن تحضيرها بأقل قطع لحوم موجودة لديك بخطوات سهلة مع الأرز الأبيض والسلطات والطحينه أو أي نوع من المكرونه لتنال إعجاب الكبير والصغير، فاليكم طريقه عمل كفته البانية بسهولة، فهذه الوصفة لا تستغرق سوى أقل من ساعة واحدة حتى تكون جاهزة كما أنها تكفي لست أشخاص إليكم مكونات وخطوات الوصفة
مكونات كفتة الارز
يتم تحضير كفتة الارز بالمكونات الآتية:
- كيلو لحمه مفرومه.
- كوب أرز.
- اثنين حزمة بقدونس مقطع د.
- ملعقة من السكر ملح فلفل أسود د.
- كوب بقسماط مطحون.
- اثنين ملعقة كبيرة من النشا.
- اثنين بيضة .
- اثنين كوب حليب.
- ملح، فلفل اسود، زيت للقلي
خطوات عمل كفتة الأزر
لمن ترغب في تحضير الكفتة يجب اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نخلط كل المكونات ونبدأ في العجن لمدة دقائق قليلة وكلما زاد وقت العجن كلما كانت النتيجة افضل.
- حفظ هذه المكونات في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح ليتم تشكيلها بسهوله ثم نقوم نبدأ في التشكيل مع وضع اليد في الدقيق حتى لا تتشابك الكفتة بالأيدي ..
- تشكليها بطريقة مبططة حتى لا تتشرب زيت كثير أثناء القلي نقوم بخلط البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود في إناء اخر..د
- نضع البقسماط مع النشا في إناء اخر نقوم بغمس الكفتة في خليط البيض ثم نغمزها أيضا في خليط البقسماط وعند الانتهاء من الكميه بهذه الطريقة.
- نقوم برصها على الإناء وحفظها في الفريزر لمده نصف ساعه يتم قليها في زيت غزير على طاسة على نار متوسطة حتى النضج والحصول على اللون الذهبي
- نخرج كفتة البانية على مناديل مطبخ مع تقديمها على طبق مرشوش من البقدونس من اسفل للتزيين.
معلومات الكاتب
