يلجأ الكثير من الأشخاص وخصوصا الاطفال للاكل خارج المنزل بسبب وصفات الأكل التقليدية وإعداد الطعام بنفس الطريقة دون تجديد، واعتاد الجميع تناول الجلاش باللحمه المفرومه ولكن هناك طريقه جديده ولذيذه وهي عمل الجلاش بالجبنة وهي وصفه سهلة وبسيطة وخفيفه يمكن أن تقدم في العزومات أو في أي وقت وسنقدم الوصفة بطريقة من خلال خطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة ومتوفرة داخل البيت يسهل تجهيزها في مدة قليلة
مكونات وصفة الجلاش بالجبنة
- عبوه واحده من الجلاش
- 200 غرام من الجبنه المتاحة سواء جبنه بيضه او جبنه شيدر
- 50 جرام زبدة ذائبة
- 2 ملعقة من السمسم اختياري
خطوات تحضير وصفة الجلاش بالجبنة
لكي نقوم بتحضير وصفة الجلاش بالجبنة نتبع الخطوات التالية:
- اولا تسخين الفرن جيدا قبل وضع الجلاش بالجبنة على درجة حراره 200.
- إحضار صينية تدهن جيدا بالقليل من الزيت في جميع الجوانب والأرضية.
- نحضر بوله ونضع فيها الجبن والسمسم وزيت الزيتون ويمكن وضع الفلفل الألوان اختياري.
- نقسم عبوة الجلاش إلى نصفين يوضع النصف الأول في الصينية وفوقه الجبن وبعدها النصف الآخر من عبوة الجلاش.
- ويمكن بطريقة أخرى عن طريق تقطيع ورقات الجلاش الى مربعات صغيره ونقوم بحشوها بالجبن لتصبح اصابع جلاش بالجبن.
- إحضار كوب من اللبن ووضع بيضه عليه ورشة ملح و فلفل اسود ويقلب جيدا بالمضرب ثم يوضع فوق صنية الجلاش.
- تدخل الفرن مدة الطهي 10 دقائق ونخرجها ثم يوضع فوقها خليط البيض واللبن وتدخل الفرن ثانيه حتى تنضج ويحمر الوجه.
- ويقدم الجلاش كوصفه خفيفه ساخنه او كمقبلات.
- ونتركها تهدأ قليلا ثم تقدم إلى جانب طبق كبير من السلطة أو البانيه أو مكرونه بالصلصه الاحمر.
- اضافات اختيارية لجعل الجلاش بالجبنه شهي ومميز.
- وضع معلقة من السمن بين كل طبقه اخرى من الجلاش يجعل الجلاش هش ومقرمش ،لكن الطريقه السابقه تجعله طري مثل الرقاق.
- وضع جبنه موتزريلا او شيدر علي وجه الجلاش بالجبنه قبل إدخالها الفرن.
- تقطيع الجلاش قبل وضع خليط اللبن والبيض يسهل من عملية تقطيعه بعد النضج ويجعل الخلي ط يصل إلي جميع الاجزاء.
معلومات الكاتب
