بيتزا الطاسة السائلة الشهية هي بديل رائع للبيتزا التقليدية فتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها فلا تحتاج إلى فرن أو وقت طويل لإعدادها كما أنها غنية بالجبن اللذيذ والعجينة الطرية مما يجعلها وجبة مثالية لكل من الكبار والصغار ويمكن تحضيرها وتقديمها كوجبة إفطار أو العشاء وهذه الوصفة مثالية لوجبة سريعة وسهلة أو كوجبة خفيفة لذيذة وفيما يلي في هذا المقال سوف نقدم لكم بالخطوات التفصيلية واحدة من أسهل طرق تحضيرها وباتباع هذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير بيتزا الطاسة السائلة اللذيذة في دقائق معدودة.
مكونات بيتزا الطاسة السائلة
تحتاج تلك الوصفة إلى مكونات بسيطة متعارف عليها وموجودة بالفعل داخل مطبخك وفيما يلي بالتفصيل تلك المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب وربع الكوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 400 جرام جبنة موزاريلا مبشورة.
- 200 جرام من صلصة الطماطم.
- ½ كوب من البصل المفروم.
- ½ كوب من الفلفل الأخضر المفروم.
- ½ كوب زيتون أسود مقطع شرائح.
- ¼ كوب من الذرة.
- ¼ كوب فطر شرائح.
- توابل حسب الرغبة.
طريقة تحضير بيتزا الطاسة السائلة
تحتاج وصفة البيتزا السائلة إلى المكونات السابق ذكرها ولكن تطبق بخطوات محددة تضمن نجاحها من أول تجربة وفيما يلي بالتفصيل تلك الخطوات:
- ننخل الدقيق الأبيض جيداً حتى يتم التخلص من جميع الشوائب والتكتلات.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والملح والسكر مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجياً والخميرة وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اعجني المزيج حتى يتشكل لديك عجينة سائلة كعجينة لقمة القاضي.
- غطي العجينة بمنشفة مبللة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- في مقلاة كبيرة سخني ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضيفي البصل والفلفل الأخضر وقلبي حتى يذبل البصل. - أضيفي صلصة الطماطم والتوابل وقلبي جيداً.
- قسمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية.
- صبي كل جزء من العجينة على شكل دائرة رقيقة.
- ترفع العجينة على نار هادئة حتى تبدأ في التماسك.
- وزعي نصف كوب من الجبن المبشور على نصف كل دائرة.
- وزعي نصف كوب من مزيج صلصة الطماطم والبصل والفلفل على نصف دائرة الجبن.
- أضيفي الزيتون والذرة والفطر على الوجه.
- ضعي بيتزا الطاسة على نار هادئة وغطيها.
- اطبخي بيتزا الطاسة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل وتنضج تماما ويصبح الجبن ذائباً تماماً.
- ارفعي بيتزا الطاسة من المقلاة وضعيها في طبق مناسب للتقديم.
- تقدم ساخنة بجانب المايونيز والسلطات وبالهنا والشفا.
نصائح لتحضير بيتزا الطاسة السائلة
- يمكنك إضافة أي نوع من الحشوات المفضلة لديك إلى بيتزا الطاسة مثل لحم مفروم أو دجاج أو خضروات أخرى.
- يمكنك طهي بيتزا الطاسة في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- يمكنك تخزين بيتزا الطاسة المتبقية في الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
معلومات الكاتب
