تعتبر المكرونة واحد من أهم المأكولات التي نعيش عليها في الوطن العربي، حيث نقوم بطهيها بأكثر من طريقة مثل المكرونة المحمرة والمكرونة بالبشاميل والمكرونة بالصلصة الحمراء وأيضا المكرونة بالوايت صوص، حيث يبحث الملايين من الأشخاص عن طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض فهي واحدة من أفضل الطرق لعمل المكرونة ويحبها الأطفال والكبار، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع جريدة مانشيت طريق عمل المكرونة بالوايت صوص بمذاق لا يقاوم، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
مكونات المكرونة بالوايت صوص
بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل يمكنك عمل المكرونة بالوايت صوص، وهذه هي المكونات التي نريدها:
- نصف كيلو من المكرونة الشكل الذي تفضليه.
- ربع كيلو من صدور الدجاج المقطعة مكعبات صغيره.
- ملعقتين كبيرتين من السمن.
- لتر من الحليب.
- نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من كريمة الطبخ.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ربع كوب من الجبن الرومي المبشور.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
إذا كنت تريدين إعداد مكرونة بالوايت صوص يجب عليك إتباع الخطوات السهلة التالية:
- أحضر وعاء حجمه مناسب وضعي به لتر من الماء وقومي برفعه على النار.
- انتظري حتي يغلي الماء بشكل جيد.
- الآن قومي بوضع المكرونة على النار ونقلبها حتي تصبح نصف سوا.
- الآن قومي بتصفية المكرونة وشطفها ونتركها جانبا حتي تهدأ.
- نحضر وعاء أخر ونرفعه على النار ونضع به السمن والدقيق ونقلبهم حتي يصبح لونهم ذهبي.
- ثم نضيف أليه الحليب بشكل تدريجي ونستمر في الخفق.
- نضع له الملح والفلفل والبهارات وكريمة الخفق والجبن ونستمر في التقليب.
- ثم نضع مكعبات الدجاج في طاسة بها سمن ونقلبها ونتركها حتي تنضج.
- ثم نضع الدجاج والوايت صوص إلى المكرونة ونتركهم على النار حتي تكمل المكرونة نضجها.
معلومات الكاتب
