كب كيك البراونيز من أشهى الحلويات الغربية، وعلى الرغم من كونه ليس كثير النفخة ولا يشبه الكيك العادي إلا أنه يتميز بالملمس الناعم الرطب والطعم اللذيذ، بالإضافة إلى كونه لا يستغرق وقت للقيام بعمله في المنزل ولا يحتاج سوى مكونات اقتصادية متوفرة في كل مطبخ.
مكونات عمل كب كيك البراونيز
كل قطعة من كب كيك البراونيز تحتوي على 405 سعرة حرارية، وتتمثل المقادير المطلوبة لإعداده فيما يلي:
- 3 بيضات.
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- ½ كوب زيت.
- كوبان دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
من خلال الطريقة الآتية يسهل القيام بعملها بسهولة، الخطوات كالآتي:
- أشعلي الفرن في البداية حتى يسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع في وعاء عميق الدقيق والبيكنج بودر بعد نخلهم، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو وقلبي المكونات معًا.
- نحضر الكهربائي ونضع السكر والبيض والفانيليا ونحفق حتى يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي الحليب والزيت وأعيدي خلط المكونات جيدًا.
- أضيفي الخليط السائل إلى وعاء الدقيق وقومي بتقليب المكونات معًا حتى يختفي الدقيق وتتجانس المكونات.
- أحضري قوالب الكب كيك وضعي بها كبسولات ورقية ثم صبي خليط الكيك داخل القوالب، وادخليها للفرن الساخن واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور الوقت تأكدي من النضج بواسطة خلة أو سكين، وبعد التأكد من النضج اخرجيها من الفرن ويمكنك تزيينها بطريق مختلفة مثل وضع المكسرات أو السكر البودر أو الصوصات المختلفة.
مكونات كب كيك البروانيز بالموز
يعطي الموز كيك البراونيز طعم مميز، ويتم إعداده بمكونات كما يلي:
- عبوة خليط البراونيز جاهزة.
- ¼ كوب ماء.
- ½ كوب زيت.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 حبات موز مقطعة دوائر.
طريقة التحضير
بخطوات بسيطة يسهل تحضيرها في البيت بأقل التكاليف، الخطوات كما يلي:-
- أحضري صينية الكب كيك وقومي بدهنها بالزبدة مع رشة من الدقيق.
- في وعاء قومي بخلط خليط البراونيز مع البيض والزيت والماء والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضع بالصينية مقدار ملعقة كبيرة من الخليط في كل كوب، ثم وزعي الموز المقطع وقومي بتغطيته بملعقه أخرى من خليط كيك البراونيز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن مسبقًا واتركيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تتأكدي من نضجه.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد التأكد من النضج واتركيها لتبرد ثم ضعيها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
